Рецепт овочевого плову, який підійде для щоденного меню та для посту. Страва не містить м’яса, готується з доступних продуктів і розрахована на просте домашнє приготування. Пловом з рису, гарбуза, овочів і консервованої квасолі з привабливими східними ароматами спецій поділився zaxid.net.
Для приготування плову використовують:
- гарбуз (300 г),
- цибулю,
- моркву,
- часник,
- рис (200 г),
- консервовану квасолю (200 г),
- сіль,
- чорний мелений перець,
- приправу до плову;
- соняшникову олію (100 мл).
У рецепті детально описано три етапи приготування. На першому етапі потрібно почистити овочі:
«Гарбуз, цибулю, моркву й часник почистьте. Гарбуз наріжте невеликими кубиками, цибулю й часник дрібно наріжте, моркву натріть на велику тертку».
Далі плов починають готувати на плиті. У рецепті зазначено:
«У товстостінну каструлю налийте олію, розігрійте й обсмажте цибулю з морквою до м’якості. Потім додайте гарбуз, часник, сіль, перець, спеції, перемішайте і обсмажте протягом 4-5 хвилин».
На третьому кроці всі інгредієнти поєднують:
«Покладіть до суміші квасолю, промитий рис і залийте водою, щоб вона покривала рис на 3 см. Накрийте кришкою, прикрутіть вогонь до мінімального і готуйте 30 хвилин». Після цього страву перемішують, за потреби підливають воду і готують ще 15 хвилин.
Овочевий плов описано як універсальну страву для родинного меню. Він поєднує гарбуз, квасолю та спеції, що робить його поживним і ароматним. У матеріалі також згадується, що цей варіант підходить тим, хто дотримується посту.
Смачного!
Раніше ми писали рецепт класичного салату вінегрету.
Рецепт пісної тушкованої квашеної капусти з квасолею та грибами
Рецепт пісної тушкованої квашеної капусти з квасолею та грибами
