У добірці рецептів дня zaxid.net. поділилися рецептом вінегрету від Smachno.ua, який залишається однією з найпростіших і водночас корисних страв для щоденного раціону. Вінегрет містить багато овочів, клітковину та мінерали, а низька калорійність робить його зручним для тих, хто стежить за харчуванням.
Для приготування вінегрету потрібно підготувати основні відварені овочі та інші прості продукти. За рецептом використовують:
- буряк — 3 шт.;
- моркву — 2 шт.;
- картоплю — 3 шт.;
- солоні огірки — 3–4 шт.;
- зелений горошок (консервований) — 1 банку;
- зелену цибулю — 1 пучок;
- олію та сіль — за смаком.
У рецепті зазначено, що спершу потрібно відварити картоплю та моркву до готовності. Буряк також варять окремо, щоб він не пофарбував інші овочі:
«Відваріть картоплю та моркву до готовності. Відваріть буряк до готовності (варіть його окремо від інших овочів, щоб уникнути фарбування)».
Після відварювання всі овочі охолоджують, чистять та нарізають дрібним кубиком.
Далі в рецепті радять нарізати кубиком солоні чи мариновані огірки. Зелену цибулю потрібно почистити, промити та дрібно порізати.
Останній крок — змішати всі підготовлені інгредієнти в одній посудині, посолити та додати олію:
«З’єднайте всі підготовлені інгредієнти в глибокій посудині. Посоліть овочі та заправте олією».
Страва не потребує складних технік, її легко готувати щодня.
Спробуйте також рецепт пісної тушкованої квашеної капусти з квасолею та грибами.
Рецепт пісної тушкованої квашеної капусти з квасолею та грибами
