• Останні
  • У тренді
качана каша

Унікальний кулінарний скарб Полтавщини у сучасній інтерпретації відроджували на Тернопільщині

16.11.2024
Різдво Івана Хрестителя

Свято Різдва Івана Хрестителя: як тепер святкують 24 червня

24.06.2025
директора школи №16

У тернопільській школі №16 шукають нового директора

24.06.2025
Богдана Шияна

Світла пам’ять професора Богдана Шияна: спомин Андрія Огнистого до роковин народження

24.06.2025
ракета влучила в потяг

Російська ракета влучила в пасажирський потяг на Дніпропетровщині

24.06.2025
Олег Музичук

На війні загинув захисник з Борсуківської громади Олег Музичук

24.06.2025
«Буля» та САУ «Богдана»: тернопільський водій став героєм фронту

«Буля» та САУ «Богдана»: тернопільський водій став героєм фронту

24.06.2025
«Буду снайпером», – удар рф по Кривому Рогу підштовхнув молодого українця підписати контракт із ЗСУ

«Контракт 18–24» — твій шанс почати службу у легендарній 72-ій

24.06.2025
Директорка тернопільського ліцею стала доктором філософії

Директорка тернопільського ліцею стала доктором філософії

24.06.2025
Тернопільська єпархія УПЦ заявила про мобілізацію двох священників

Тернопільська єпархія УПЦ заявила про мобілізацію двох священників

24.06.2025
Полуничне варення та джеми: перевірені сезонні рецепти для зимового затишку

Полуничне варення та джеми: перевірені сезонні рецепти для зимового затишку

24.06.2025
Теребовлянському коледжу культури і мистецтв — 85 років

Теребовлянському коледжу культури і мистецтв — 85 років

24.06.2025
ДТП на Збаражчині: двоє травмованих, водій був нетверезий

ДТП на Збаражчині: двоє травмованих, водій був нетверезий

24.06.2025
Вівторок, 24 Червня, 2025
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Співпраця
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф
Немає результату
Переглянути всі результати
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Немає результату
Переглянути всі результати

Унікальний кулінарний скарб Полтавщини у сучасній інтерпретації відроджували на Тернопільщині

Опубліковано Вірослава Їжак
16.11.2024
Унікальний кулінарний скарб Полтавщини у сучасній інтерпретації відроджували на Тернопільщині
Унікальний кулінарний скарб Полтавщини у сучасній інтерпретації відроджували на Тернопільщині
Унікальний кулінарний скарб Полтавщини у сучасній інтерпретації відроджували на Тернопільщині
Унікальний кулінарний скарб Полтавщини у сучасній інтерпретації відроджували на Тернопільщині
Унікальний кулінарний скарб Полтавщини у сучасній інтерпретації відроджували на Тернопільщині
Унікальний кулінарний скарб Полтавщини у сучасній інтерпретації відроджували на Тернопільщині

Качана каша, яка входить до переліку нематеріальної культурної спадщини України, здобуває нове життя завдяки ентузіастам кулінарної справи. Державний навчальний заклад “Вишнівецький професійний ліцей” провів майстер-клас для учнів Залісецького ліцею імені Андрія Чабана із приготування цієї унікальної страви.

Качана каша – це унікальний кулінарний витвір, що походить з Диканського та Зіньківського районів Полтавської області. Страва вирізняється особливою технікою приготування та вважається справжнім гастрономічним скарбом регіону.

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ

лемківська нагрудна прикраса

Лемківська нагрудна прикраса кривулька офіційно визнана частиною культурної спадщини Тернопільщини

02.04.2025
“Подоляни” запрошують всіх бажаючих на безкоштовні майстер-класи з писанкарства

“Подоляни” запрошують всіх бажаючих на безкоштовні майстер-класи з писанкарства

27.03.2025

Особливості приготування

“Страва вимагає світлих думок, доброго серця та хорошої нервової системи, адже 88 раз загорнути кожну пшонину в кожушок з суміші яєць та борошна зможе далеко не кожна жінка”, – зазначають майстрині.

Процес приготування потребує неабиякого терпіння: качання каші триває щонайменше три години, а варіння – понад дві години.

Традиційний посуд та інвентар

Цікавою особливістю є вимога до посуду – кашу необхідно готувати в особливій мисці, яка, за словами організаторів майстер-класу, “більшість господинь давно вже винесли на горище. Ну або в курник”. Це підкреслює автентичність та історичну цінність страви.

У Вишнівецькому професійному ліцеї відбувся майстер-клас з приготування цієї унікальної страви для учнів Залісецького ліцею імені Андрія Чабана.

“Кашу не тільки качали, а й їли!” – діляться враженнями організатори, запрошуючи скептиків запитати в дітей про смакові якості страви.

Унікальність рецепту

“Це каша, яку ви 99,9% ще НЕ куштували в своєму житті”, – стверджують майстрині, додаючи, що “смак качаної каші дивовижний. І якщо не знати, що лежить в основі її приготування, то скоріш за все на вас чекає ще той квест з відгадування інгредієнтів”.

качана каша
Качана каша. Фото: Державний навчальний заклад “Вишнівецький професійний ліцей”.

Раніше ми писали про гречані вареники з Кременця: улюблена страва Тараса Шевченка і національний бренд Тернопільщини.

Гречані вареники з Кременця: улюблена страва Тараса Шевченка і національний бренд Тернопільщини

Читайте нас в Google News
Теги: Державний навчальний заклад “Вишнівецький професійний ліцей”качана кашакулінарні традиціїмайстер-класнематеріальна культурна спадщинаПолтавщинатрадиційні стравиукраїнська кухня
Share13ShareSend

Пов'язані публікації

рецепти Шевченка

Улюблені рецепти Тараса Шевченка: борщ, карасі, ковбаса і пельмені

10.03.2025
блогер отець Олексій Філюк

10 пісних страв від відомого священника-блогера з Тернопільщини отця Олексія Філюка

05.03.2025
Завантажити ще
Опілля квас Опілля квас Опілля квас
Ua News media group Ua News media group Ua News media group
Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes

Пошук

Немає результату
Переглянути всі результати
Вуличне радіо Вуличне радіо Вуличне радіо

RSS Ровесник – молодіжні новини

  • Скоро дізнаємось хто “замовив” Тернопільську міську раду 24.06.2025
  • У Тернополі стартувала нова програма реабілітації ветеранів 24.06.2025
  • Українські мистецькі школи отримають понад 30 тисяч нових навчальних видань 24.06.2025
  • Тернополянина засудили на 8 років за смертельне побиття співмешканки 24.06.2025
  • Тернопільський захисник водій став героєм фронту 24.06.2025
Погода
Тернопіль

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua



  • Контакти
  • Співпраця
  • Редакційна політика
Газета Місто. Тернопільські новини

ГО Медіа-центр Тернопіль

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.

Немає результату
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.