Дуже смачний салат “Королева” без майонезу. Чудово смакуватиме з м’ясом або рибою чи може бути цілком самостійною стравою, пише Агротер.
Інгредієнти:
400 г броколі,
1 б. кукурудзи,
1 б. маринованих шампіньйонів (280 мл),
1 солодкий червоний перець,
150 г зелених оливок,
1 пучок зеленої цибулі,
3-4 ст. ложки олії,
1 ч. ложка лимонного соку,
сіль, перець, коріандр мелений.
Спосіб приготування:
Броколі (у мене заморожена) відварити, щоб покипіло 8-10 хв, відцідити.
Перець і шампіньйони порізати на шматочки, додати кукурудзу, оливки, броколі та порізану зелену цибулю.
Додати олію лимонний сік і спеції до смаку, розмішати легенько і подавати до столу.
Раніше ми писали рецепт капустяних оладок на дріжджах.
