• Останні
  • У тренді

Різдвяні традиції пивоваріння

11.12.2021
нема води

Майже весь Тернопіль 16–17 липня залишаться без води

15.07.2025
Президент України Володимир Зеленський вручив орден «За заслуги» ІІ ступеня Валерiю Федорейку

Президент України Володимир Зеленський вручив орден «За заслуги» ІІ ступеня Валерiю Федорейку

15.07.2025
На Тернопiльщинi вiйськовий отримав 5 рокiв ув’язнення за ДТП, в якiй постраждала дитина

На Тернопiльщинi вiйськовий отримав 5 рокiв ув’язнення за ДТП, в якiй постраждала дитина

15.07.2025
Молодь Тернопільщини отримала Премію Кабінету Міністрів України за вагомий внесок у розбудову країни

Молодь Тернопільщини отримала Премію Кабінету Міністрів України за вагомий внесок у розбудову країни

15.07.2025
Неправильна сушка феном: чому ваш об’єм волосся зникає, і як це виправити

Неправильна сушка феном: чому ваш об’єм волосся зникає, і як це виправити

15.07.2025
Тихий

Простий герой із Юстинівки: як Роман із Тернопільщини тримає фронт

15.07.2025
Укрaїнці можуть зaлишитися без зaрплaт і пенсій, якщо ЄС зупинить фінaнсувaння, – Шмигaль

Прем’єр-міністр України Денис Шмигаль подав заяву про відставку

15.07.2025
Депутати Зборівської міськради зняли з посади секретаря Олександра Парація

Депутати Зборівської міськради зняли з посади секретаря Олександра Парація

15.07.2025
попелиця

Коли і чим обприскувати рослини від попелиці

15.07.2025
ліниві вареники

Швидкий рецепт лінивих вареників з картоплею

15.07.2025
Рецепт для міста: домашній сільський хліб, як з печі

В Україні хліб до кінця 2025 року подорожчає на 20-22% через продовольчу інфляцію, – експерт

15.07.2025
Микола Люшняк – співавтор законопроєкту про мобілізацію, який пропонує реорганізувати ТЦК

Верховна Рада продовжила загальну мобілізацію до 5 листопада 2025 року

15.07.2025
Вівторок, 15 Липня, 2025
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Співпраця
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф
Немає результату
Переглянути всі результати
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Немає результату
Переглянути всі результати

Різдвяні традиції пивоваріння

Опубліковано Оксана Горобець
11.12.2021

Традиційно в Україні саме період від “зимового Миколи” до Різдва вважався добрим для того, щоб варити пиво.

Святкувати Миколая в Україні почали давно, ще за часів князя Аскольда. Окремі історики, зокрема Михайло Брайчевський, взагалі вважають, що Аскольд під час хрещення отримав ім’я Миколай. Цим пояснюється і той факт, що на могилі князя збудований храм Миколая Чудотворця.

Разом з тим, великий вплив на українські традиції під час святкування Миколая, мали ще дохристиянські звичаї, які після хрещення Русі набули нового змісту. Зокрема це стосується переконань, що Святий Миколай опікувався не лише нужденними людьми, але й дикими звірами. З тих часів походить звичай, коли 19 грудня йшов до худоби у хліві, годував і вітався з нею. Таким чином українці висловлювали сподівання на те, що у наступному році худоба буде здоровою.

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ

Освіжитись «Опіллям» під ритми фламенко: тернопільська продукція вже є й в Іспанії

Освіжитись «Опіллям» під ритми фламенко: тернопільська продукція вже є й в Іспанії

06.07.2025
Цю новинку тернопільська пивоварня приготувала спеціально до сезону-2025.

“Опілля Чорний”: чим особливий новий квас

04.07.2025

Але була інша цікава проте маловідома сьогодні традиція. Українці до дня Святого Миколая варили пиво. Про це говорить у своїх працях фольклорист Олекса Воропай. Охоплювала така традиція практично усю Україну. Згадки про пиво на Миколая можемо знайти у традиційному фольклорі Київщини, Слобожанщини, Буковини, Опілля та інших етнографічних регіонів.

День Святого Миколая було веселим святом. Обов’язковим атрибутом цих свят було пиво. Ввечері або вже наступного дня запрягали найкращі коні і з піснями та веселими вигуками їздили навколо села – “…бо треба ж знати, чи слизький сніг цього року випав!”. Вважалося, що від “Зимового Миколая” до свята Різдва найсприятливіша пора для варіння пива.

Кажуть пиво сприяло дружньому настрою і здатності пробачати образи. Адже традицією на Миколая був звичай миритися з тим, з ким посварився. Цей день вважався також добрим для укладання комерційних угод. Вважалося, що у ці дні найкраще піти на “мирову” та забувати про всі образи, а люди, мовляв, у цей день не мають права нікого дурити і шахраювати.

З часом традиція варити пиво самостійно відійшла в минуле. Про це навіть співали у колядці:

“Чому так нема, як було давно,
Як було давно, а з первовіку:
Святим Миколам пива не варять…”

Сьогодні мало хто варить пиво самостійно. Але добрий та натуральний хмільний різдвяний  напій не завадить. До такого належить Різдвяне від пивоварні “Опілля”, де дотримуються традиційних рецептів виготовлення “живого пива”.

“Опілля Різдвяне” — це лімітована зимова серія справжнього доброго зимового пива з виразними нотками кориці та інших прянощів. Таке пиво веселить і зігріває. Традиційно його споживають у невеликих та затишних компаніях, або ввечері, коли хочеться затишку і спокою. Найкраще смак “Опілля Різдвяне” розкривається при температурі 12-15 C°. Також “Опілля Різдвяне” добра основа для різного роду зимових теплих напоїв, коли пиво трохи підігрівають, додають до нього меду, цедри та кардамону. Такий напій може допомогти подолати навіть легку застуду і прикрасити Ваш вечір новими смаковими емоціями.

Тож маємо нагоду, згадати наші добрі традиції та насолодитися оригінальним смаком доброго святкового напою “Опілля Різдвяне”, що буде доречним і для вечірнього відпочинку і до святкового столу.

Читайте нас в Google News
Теги: опілляпиво
Share6ShareSend

Пов'язані публікації

«Опілля» підтримало проведення Олімпійського дня у Тернополі

«Опілля» підтримало проведення Олімпійського дня у Тернополі

25.06.2025
Спрaвжній квaс і в дощ допомaгaє: відбулaсь тереновa грa «Легендa УПА-2025»

Спрaвжній квaс і в дощ допомaгaє: відбулaсь тереновa грa «Легендa УПА-2025»

04.06.2025
Завантажити ще
Опілля квас Опілля квас Опілля квас
Ua News media group Ua News media group Ua News media group
Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes

Пошук

Немає результату
Переглянути всі результати
Вуличне радіо Вуличне радіо Вуличне радіо

RSS Ровесник – молодіжні новини

  • На фронті загинув захисник Петро Павуляк з Піднаєччини 15.07.2025
  • Внаслідок важкого захворювання зупинилося серце захисника з Тернополя Василя Нікітчина 15.07.2025
  • Тернопільську письменницю Лесю Коковську-Романчук нагороджено престижним орденом 15.07.2025
  • Двоє адвокатів з Тернопільщини виманили у забудовника понад 2 млн доларів 15.07.2025
  • Нові тролейбуси з пандусами та зручними місцями для Тернополя: Сергій Надал про міжнародну співпрацю 15.07.2025
Погода
Тернопіль

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua



  • Контакти
  • Співпраця
  • Редакційна політика
Газета Місто. Тернопільські новини

ГО Медіа-центр Тернопіль

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.

Немає результату
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.