Дуже смачний і нескладний рецепт омлету з начинкою на сковороді. Навіть здається, що омлет посміхається. Кількість інгредієнтів розрахована на сковороду 28 см.
Інгредієнти:
3 яйця
1 помідора
70 грамів сметани
20 мілілітрів молока
5 грамів вершкового масла
дрібка солі
40 грамів тертого сиру
10 грамів свіжої зелені (кріп і петрушка)
70 грамів ковбаси
Приготування:
1. У глибоку миску розбийте підготовлені яйця, посоліть і додайте молока.
2. Злегка збийте віночком суміш.
3. На розігріту сковороду викладіть підготовлене вершкове масло і змастіть її.
4. Вилийте підготовлений омлет і накрийте кришкою, зменшуючи вогонь. Тепер швидко підготуйте начинку. Безумовно, можна починати з приготування начинки і лише потім приступати до приготування омлету.
5. У глибоку миску висипте натертий сир і зелень. Наріжте помідору і ковбасу кубиками, і так само викладіть у миску.
6. Заправте начинку сметаною і ретельно перемішайте. Якщо є бажання, сметану можна замінити майонезом.
7. Пропечений з одного боку омлет переверніть і викладіть на половину омлету підготовлену начинку. Другою половиною омлету накрийте начинку і закрийте сковорідку кришкою.
8. Продовжуйте готувати на маленькому вогні до тих пір, поки сир у начинці не розплавиться. Подавайте до столу гарячим.
