Сирні кекси – це смачний та простий у приготуванні десерт, який поєднує ніжність кисломолочного сиру з легкістю випічки. Цей рецепт Клопотенка дозволить вам швидко приготувати 12 маленьких кексів, які стануть чудовим доповненням до чаю або кави. Пише Агротер.
Інгредієнти:
300 г кисломолочного сиру
3 яйця
30 г сметани
150 г борошна
50 г цукру
½ ч. л. розпушувача
⅓ ч. л. солі
10 г ванільного цукру
Приготування тіста
У чашу блендера додайте всі інгредієнти: 300 г кисломолочного сиру, 3 яйця, 150 г борошна, 50 г цукру, 10 г ванільного цукру, 1\3 ч. л. солі, 1\2 ч. л. розпушувача та перебийте до однорідної маси.
Підготовка до випікання
Змастіть форми для запікання рослинною олією або вершковим маслом. Викладіть тісто у форми, заповнюючи їх на половину об’єму.
Випікання та подача
Випікайте кекси у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хв, готовність перевіряйте зубочисткою. Дайте готовим кексам трохи охолонути за кімнатної температури та, за бажанням, перед подачею присипте цукровою пудрою.
