• Останні
  • У тренді
Найсмачніший український борщ: 2 рецепти приготування ідеальної страви

В Україні зросла вартість борщового набору

29.04.2023
забруднення річки

На Тернопільщині судитимуть директора комунального підприємства через забруднення річки Золота Липа

02.07.2025
вишкіл

На Тернопільщині ССО ЗСУ провели вишкіл «Воїн-Вовкулака» для молоді

02.07.2025
Андрій Бельзецький

До Вишнівчика на Тернопільщині повертається полеглий на війні Андрій Бельзецький

02.07.2025
пожежа

Пожежа у багатоповерхівці на Вишнівецького у Тернополі: рятувальники винесли 15-річну дівчинку

02.07.2025
На Тернопільщині стартували жнива: аграрії розпочали з гороху

На Тернопільщині стартували жнива: аграрії розпочали з гороху

02.07.2025
Увага споживачам газу на Тернопільщині: не плутайте особові рахунки

Увага споживачам газу на Тернопільщині: не плутайте особові рахунки

02.07.2025
Тернопільський військовий коледж вразив інноваціями заступника голови ВР України Олександра Корнієнка

Тернопільський військовий коледж вразив інноваціями заступника голови ВР України Олександра Корнієнка

02.07.2025
У легендарній каплиці на Кременеччині організували День пам’яті та підтримки

У легендарній каплиці на Кременеччині організували День пам’яті та підтримки

02.07.2025
Закриття малокомплектних шкіл на Тернопільщині: загроза селу чи помилка влади

Закриття малокомплектних шкіл на Тернопільщині: загроза селу чи помилка влади

02.07.2025
Військові психологи навчають бійців долати бойовий стрес

Військові психологи навчають бійців долати бойовий стрес

02.07.2025
На Харківщині нічна атака ворога спричинила пожежі, є постраждалі

На Харківщині нічна атака ворога спричинила пожежі, є постраждалі

02.07.2025
Струсівський палац

Струсівський палац на Тернопільщині потребує порятунку: пам’ятка класицизму руйнується

02.07.2025
Середа, 2 Липня, 2025
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Співпраця
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф
Немає результату
Переглянути всі результати
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Немає результату
Переглянути всі результати

В Україні зросла вартість борщового набору

Опубліковано Газета Місто
29.04.2023

Індекс вартості приготування традиційного українського борщу протягом першого кварталу 2023 року зріс на 21% — до 185 грн. Про це свідчать розрахунки Всеукраїнського сервісу доставки продуктів Zakaz.ua, фахівці якого проаналізували зростання цін на продукти у столичних супермаркетах, пише agronews.ua.

Загальна вартість продуктів

Аналітики зазначають, що приготувати борщ в Україні стає дедалі дорожче. Майже всі інгредієнти української національної страви, крім буряка, зросли у ціні.

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ

Микола Олексів

Українець вже понад десять років знайомить італійців з борщем

16.06.2025
холодний борщ

Рецепт холодного борщу з кефіром

17.05.2025

Буряк подешевшав на 43% та коштує на прилавках магазинів станом на 24 квітня 2023 року близько 7 грн за кілограм, тоді як у січні ціна становила 10 грн/кг.

Також не змінились ціни на томатну пасту та соняшникову олію, цінники тримаються на рівні з січневими. Своєю чергою, картопля у середньому подорожчала на 7%, морква — на 35%, а сметана — на 3%. Найбільше підскочила ціна на капусту — на 48%, кілограм білокачанної нині вартує в середньому 24 грн/кг.

Водночас найдорожчим продуктом серед усіх складників борщового набору є м’ясо. У квітні в порівнянні з ціною у січні вартість свинини зросла на 19%. Наприклад, охолоджена лопатка на кістці коштує близько 189 грн/кг, а свина лопатка без кістки вартує в середньому 206 грн/кг.

Також українців неприємно вразило значне зростання цін на цибулю, яка у роздрібному сегменті протягом останніх двох місяців різко подорожчала майже удвічі. Наразі ціна ріпчастої в супермаркетах коливається від 49 до 69 грн за кілограм.

Собівартість приготування страви на сім’ю

Аналітики сервісу підрахували, скільки наразі в середньому коштує приготувати каструлю борщу на сім’ю вдома. Для визначення собівартості за основу було взято найбільш класичний полтавський рецепт страви з розрахунком на 3,5 – 4 літри.

У квітні 2023 року страва, приготована за традиційним рецептом, коштуватиме 185 грн. Порівняно з січнем 2023 року, коли борщ обходився у 153,5 грн, ціна зросла більше ніж на 20%.

Найдорожчим інгредієнтом борщового набору є м’ясо, яке додає страві третину вартості. Без м’яса страва нині коштує близько 71 грн, тоді як у січні собівартість була 61 грн. Ціна зросла на 10 грн. Також варто зазначити, що ця ціна відрізняється від довоєнної, адже у лютому пісний борщ коштував 47,2 грн.

Довідка: Індекс борщу — середня сума вартості, в яку обійдеться приготування страви за класичним рецептом. Розраховується за аналогією з міжнародним індексом БігМаку. Простіше кажучи, це умовний індикатор вартості продуктового кошику в супермаркетах. Борщ — одна з найпростіших і традиційних страв для середньостатистичної української сім’ї. За вартістю каструлі борщу можна відстежити, як змінюються ціни на базові продукти в країні.

Читайте нас в Google News
Теги: Борщборщовий набірвартість
Share9ShareSend

Пов'язані публікації

В Україні знову подорожчає пальне

В Україні знову подорожчає пальне

01.01.2025
вушка

Рецепт смачних традиційних вушок до борщу

06.12.2024
Завантажити ще
Опілля квас Опілля квас Опілля квас
Ua News media group Ua News media group Ua News media group
Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes

Пошук

Немає результату
Переглянути всі результати
Вуличне радіо Вуличне радіо Вуличне радіо

RSS Ровесник – молодіжні новини

  • Ветеран з Тернополя Руслан Пелехатий розповів про ветеранський спорт 02.07.2025
  • Жнива стартували на Тернопільщині 02.07.2025
  • Володимир Лісовський з Тернопільщини удостоєний звання Заслуженого лікаря України 02.07.2025
  • Тернопільміськгаз закликає користувачів бути уважними при передачі показників газового лічильника та оплаті 02.07.2025
  • 33-річчя з дня створення відзначає 2 Галицька бригада 02.07.2025
Погода
Тернопіль

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua



  • Контакти
  • Співпраця
  • Редакційна політика
Газета Місто. Тернопільські новини

ГО Медіа-центр Тернопіль

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.

Немає результату
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.