• Останні
  • У тренді
Найсмачніший український борщ: 2 рецепти приготування ідеальної страви

В Україні зросла вартість борщового набору

29.04.2023
нема води

Майже весь Тернопіль 16–17 липня залишаться без води

15.07.2025
Президент України Володимир Зеленський вручив орден «За заслуги» ІІ ступеня Валерiю Федорейку

Президент України Володимир Зеленський вручив орден «За заслуги» ІІ ступеня Валерiю Федорейку

15.07.2025
На Тернопiльщинi вiйськовий отримав 5 рокiв ув’язнення за ДТП, в якiй постраждала дитина

На Тернопiльщинi вiйськовий отримав 5 рокiв ув’язнення за ДТП, в якiй постраждала дитина

15.07.2025
Молодь Тернопільщини отримала Премію Кабінету Міністрів України за вагомий внесок у розбудову країни

Молодь Тернопільщини отримала Премію Кабінету Міністрів України за вагомий внесок у розбудову країни

15.07.2025
Неправильна сушка феном: чому ваш об’єм волосся зникає, і як це виправити

Неправильна сушка феном: чому ваш об’єм волосся зникає, і як це виправити

15.07.2025
Тихий

Простий герой із Юстинівки: як Роман із Тернопільщини тримає фронт

15.07.2025
Укрaїнці можуть зaлишитися без зaрплaт і пенсій, якщо ЄС зупинить фінaнсувaння, – Шмигaль

Прем’єр-міністр України Денис Шмигаль подав заяву про відставку

15.07.2025
Депутати Зборівської міськради зняли з посади секретаря Олександра Парація

Депутати Зборівської міськради зняли з посади секретаря Олександра Парація

15.07.2025
попелиця

Коли і чим обприскувати рослини від попелиці

15.07.2025
ліниві вареники

Швидкий рецепт лінивих вареників з картоплею

15.07.2025
Рецепт для міста: домашній сільський хліб, як з печі

В Україні хліб до кінця 2025 року подорожчає на 20-22% через продовольчу інфляцію, – експерт

15.07.2025
Микола Люшняк – співавтор законопроєкту про мобілізацію, який пропонує реорганізувати ТЦК

Верховна Рада продовжила загальну мобілізацію до 5 листопада 2025 року

15.07.2025
Середа, 16 Липня, 2025
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Співпраця
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф
Немає результату
Переглянути всі результати
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Немає результату
Переглянути всі результати

В Україні зросла вартість борщового набору

Опубліковано Газета Місто
29.04.2023

Індекс вартості приготування традиційного українського борщу протягом першого кварталу 2023 року зріс на 21% — до 185 грн. Про це свідчать розрахунки Всеукраїнського сервісу доставки продуктів Zakaz.ua, фахівці якого проаналізували зростання цін на продукти у столичних супермаркетах, пише agronews.ua.

Загальна вартість продуктів

Аналітики зазначають, що приготувати борщ в Україні стає дедалі дорожче. Майже всі інгредієнти української національної страви, крім буряка, зросли у ціні.

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ

Гектар землі на Тернопільщині коштує 55,7 тис. грн

Тернопільщина серед лідерів: ціна гектара землі в Україні зросла на 60% за чотири роки

15.07.2025
Микола Олексів

Українець вже понад десять років знайомить італійців з борщем

16.06.2025

Буряк подешевшав на 43% та коштує на прилавках магазинів станом на 24 квітня 2023 року близько 7 грн за кілограм, тоді як у січні ціна становила 10 грн/кг.

Також не змінились ціни на томатну пасту та соняшникову олію, цінники тримаються на рівні з січневими. Своєю чергою, картопля у середньому подорожчала на 7%, морква — на 35%, а сметана — на 3%. Найбільше підскочила ціна на капусту — на 48%, кілограм білокачанної нині вартує в середньому 24 грн/кг.

Водночас найдорожчим продуктом серед усіх складників борщового набору є м’ясо. У квітні в порівнянні з ціною у січні вартість свинини зросла на 19%. Наприклад, охолоджена лопатка на кістці коштує близько 189 грн/кг, а свина лопатка без кістки вартує в середньому 206 грн/кг.

Також українців неприємно вразило значне зростання цін на цибулю, яка у роздрібному сегменті протягом останніх двох місяців різко подорожчала майже удвічі. Наразі ціна ріпчастої в супермаркетах коливається від 49 до 69 грн за кілограм.

Собівартість приготування страви на сім’ю

Аналітики сервісу підрахували, скільки наразі в середньому коштує приготувати каструлю борщу на сім’ю вдома. Для визначення собівартості за основу було взято найбільш класичний полтавський рецепт страви з розрахунком на 3,5 – 4 літри.

У квітні 2023 року страва, приготована за традиційним рецептом, коштуватиме 185 грн. Порівняно з січнем 2023 року, коли борщ обходився у 153,5 грн, ціна зросла більше ніж на 20%.

Найдорожчим інгредієнтом борщового набору є м’ясо, яке додає страві третину вартості. Без м’яса страва нині коштує близько 71 грн, тоді як у січні собівартість була 61 грн. Ціна зросла на 10 грн. Також варто зазначити, що ця ціна відрізняється від довоєнної, адже у лютому пісний борщ коштував 47,2 грн.

Довідка: Індекс борщу — середня сума вартості, в яку обійдеться приготування страви за класичним рецептом. Розраховується за аналогією з міжнародним індексом БігМаку. Простіше кажучи, це умовний індикатор вартості продуктового кошику в супермаркетах. Борщ — одна з найпростіших і традиційних страв для середньостатистичної української сім’ї. За вартістю каструлі борщу можна відстежити, як змінюються ціни на базові продукти в країні.

Читайте нас в Google News
Теги: Борщборщовий набірвартість
Share9ShareSend

Пов'язані публікації

холодний борщ

Рецепт холодного борщу з кефіром

17.05.2025
В Україні знову подорожчає пальне

В Україні знову подорожчає пальне

01.01.2025
Завантажити ще
Опілля квас Опілля квас Опілля квас
Ua News media group Ua News media group Ua News media group
Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes

Пошук

Немає результату
Переглянути всі результати
Вуличне радіо Вуличне радіо Вуличне радіо

RSS Ровесник – молодіжні новини

  • На фронті загинув захисник Петро Павуляк з Піднаєччини 15.07.2025
  • Внаслідок важкого захворювання зупинилося серце захисника з Тернополя Василя Нікітчина 15.07.2025
  • Тернопільську письменницю Лесю Коковську-Романчук нагороджено престижним орденом 15.07.2025
  • Двоє адвокатів з Тернопільщини виманили у забудовника понад 2 млн доларів 15.07.2025
  • Нові тролейбуси з пандусами та зручними місцями для Тернополя: Сергій Надал про міжнародну співпрацю 15.07.2025
Погода
Тернопіль

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua



  • Контакти
  • Співпраця
  • Редакційна політика
Газета Місто. Тернопільські новини

ГО Медіа-центр Тернопіль

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.

Немає результату
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.