• Останні
  • У тренді
Три способи зберегти полуницю на зиму

Три способи зберегти полуницю на зиму

09.06.2022
У Підгайцях чоловік проломив братові голову шматком шиферу

У Підгайцях чоловік проломив братові голову шматком шиферу

03.09.2025
Monobank

Зняття готівки з картки Monobank: що важливо знати

03.09.2025
Тернополянинa підозрюють в отримaнні 10 000 долaрів США зa вплив нa прикордонників

Тернополянинa підозрюють в отримaнні 10 000 долaрів США зa вплив нa прикордонників

03.09.2025
На Тернопільщині висохла ще одна річка

На Тернопільщині висохла ще одна річка

03.09.2025
5 днів тиші, підтримки та віднови для ветеранів і їхніх родин під час ретриту Карітасу Тернопіль

5 днів тиші, підтримки та віднови для ветеранів і їхніх родин під час ретриту Карітасу Тернопіль

03.09.2025
Наскільки відрізняються зарплати в Україні та Польщі

Тернополянин ошукав іноземку на 37 тисяч євро

03.09.2025
Блаженніший Митрополит Епіфаній прибув на Чортківщину

Блаженніший Митрополит Епіфаній прибув на Чортківщину

03.09.2025
Медійна спільнота закликає владу та донорів рятувати локальні медіа

Медійна спільнота закликає владу та донорів рятувати локальні медіа

03.09.2025
Ремонт дороги

На Тернопільщині ремонтують дорогу Щаснівка-Медин

03.09.2025
ролі дитячої книги

У Тернопільській ОУНБ обговорили воєнну літературу для дітей

03.09.2025
Веселі козенята

Екоферма «Веселі козенята» на Тернопільщині: сири, кози та зелений туризм

03.09.2025
поновлення Михайла Яцини

Михайло Яцина остаточно поновлений на посаді головного податківця Тернопільщини

03.09.2025
Середа, 3 Вересня, 2025
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Співпраця
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф
Немає результату
Переглянути всі результати
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Немає результату
Переглянути всі результати

Три способи зберегти полуницю на зиму

Сушимо, варимо, заморожуємо.

Опубліковано Газета Місто
09.06.2022

Літом ми маємо не лише наїстися овочами, фруктами та ягодами, але і забезпечити свою кулінарну зиму. Тож по мірі того, як з’являтимуться фрукти чи овочі, ми розповідатимемо про способи їх тривалого зберігання. Сьогодні про полуницю. 

Пише Захід.Нет.  

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ

кабачки

Два круті кабачкові рецепти від Тані Песик з “VIP Тернопіль”

20.07.2025
Полуничне варення та джеми: перевірені сезонні рецепти для зимового затишку

Полуничне варення та джеми: перевірені сезонні рецепти для зимового затишку

24.06.2025

Полуничні чіпси

Інгредієнти:

  • полуниця 1 кг

Також знадобиться сушка для фруктів та овочів, адже без неї процес буде складнішим.

Для того, щоб зробити полуничні чіпси не потрібно витрачати хорошу полуницю. Підійде і м’ята, і трохи пошкоджена . Ягоди потрібно помити, висушити та нарізати тонкими пластівцями та викласти на сушарку. Сушити полуницю потрібно приблизно 10 годин при 70°.

У духовці: Деко застелити пергаментом, викласти скибочки полуниці. Поставите деко у розігріту до 60 градусів (не більше) духовку, дверцята привідкрити. Залишити на 1,5 години. Потім дістати деко, перевернути ягоди та дати їм повністю охолонути. Повторюивти процес доти, доки ягоди не висушаться. Загальний час приготування – 8-10 годин.

Полуниця має вийти сухою та пластичною. Вона добре зберігається або у паперових пакетах, або у скляних банках. Для найкращого результату можна покласти у банку пакетик з рисом, він витягне усю зайву вологу.

Якщо таким чином влітку зробити чіпси з різних фруктів і ягід, то взимку вам забезпечена смачні каша, чай тощо. Сушка вважається найкращим з точку зору збереження вітамінів способом зберігання овочів.

Полуничний джем з бальзамічний оцетом

Інгредієнти:

  • полуниця 500 гр.
  • цукор 450 гр.
  • бальзамічний оцет 50 мл
  • бадьян 1 «зірочка»
  • сік з 1/2 цитрини

Найлегше зробити джем у хлібопічці. Помити та почистити полуницю. Покласти все у хлібопічку, увімкнути режим «Джем». Покласти у стерилізовані банки. Все!

Якщо немає хлібопічки: Чисту та почищену полуницю засипати цукром та залишити на 12 годин. Ягоди розбити блендером в пюре. Поставити на вогонь, довести до кипіння, варити на середньому вогні 10-15 хвилин, щоб пюре кипіло, але не дуже сильно. Постійно помішувати. Зняти з вогню і залишити на 12 годин. Джем поставити на вогонь, довести до кипіння, додати бальзамічний оцет, бадьян, цитриновий сік. Дати проваритися ще хвилин 15-20 на середньому вогні. Постійно помішувати. Джем почне активно густіти. Відставити джем ще на 12 годин. Знову проварити хвилин 20-30, постійно помішуючи. Джем активно густіє. Через 12 годин процедуру повторити. Готовий джем розлити в банки.

Заморожене полуничне пюре

Інгредієнти:

  • полуниця 500 гр.
  • цукор 200 гр.

Знадобрять пластикові контейнери або пакети з застібкою та блендер. Якщо його немає, то можна скористатися м’ясорубкою або товкачкою для картоплі.

Полуницю необхідно перебрати, помити та видалити хвостики. Для цього способу підійде і не дуже солодка полуниця. Ягоди потрібно подрібнити з цукром за допомогою блендера до однорідного пюре.

Готове полуничне пюре розкласти по чистих та сухих пластикових контейнерах або пакетах з застібкою (спеціальні для заморожування). Потім щільно закрити. Заморожувати потрібно порційно, щоб взимку відразу використати. З цієї кількості вийде дві-три порції. Контейнери або пакети скласти в морозилку.

Таке пюре є чудовою основою для морозива, начинки для пляцка або варення на швидку руку.

Звичайно, якщо ви не вживаєте цукру, його можна просто не додавати. Все одно все вийде чудово.

Більше оригінальних страв у рубриці «Смачно!»

Читайте нас в Google News
Теги: полуницярецепти
Share30ShareSend

Пов'язані публікації

закохалась в цей торт

Рецепт торта “Імператриця”

14.06.2025
домашніх кручеників

Крученики з грибами та сиром: домашній рецепт

08.06.2025
Завантажити ще
Опілля квас Опілля квас Опілля квас
Ua News media group Ua News media group Ua News media group
Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50% Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50% Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50%

Пошук

Немає результату
Переглянути всі результати
Вуличне радіо Вуличне радіо Вуличне радіо

RSS Ровесник – молодіжні новини

  • 35-й стрілецький батальйон отримав сучасні зарядні станції від Тернополя 03.09.2025
  • Команда Карітасу Тернопіль провела ретрит для ветеранів та їхніх сімей 03.09.2025
  • Долучайся до 44 окремої артилерійської бригади імені гетьмана Данила Апостола 03.09.2025
  • Тернопільський футболіст Василь Буртник на правах оренди гратиме за київське Динамо 03.09.2025
  • Історія бійця 125-ї бригади ЗСУ з Потуторів на Тернопільщині 03.09.2025
Погода
Тернопіль

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua



  • Контакти
  • Співпраця
  • Редакційна політика
Газета Місто. Тернопільські новини

ГО Медіа-центр Тернопіль

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.

Немає результату
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.