Тарас Шевченко, попри роки заслання та петербурзького життя, до кінця днів залишався прихильником простої української кухні. Зі спогадів його сучасників та друзів (зокрема, Варвари Рєпніної та Олександра Афанасьєва-Чужбинського) відомо, що найулюбленішою стравою Кобзаря був борщ із сушеними карасями. Цей рецепт був традиційним для рідної поетові Черкащини та тогочасного Лівобережжя. Такий борщ часто готували як пісну, … Читати далі Рецепт улюбленого борщу Тараса Шевченка (із сушеними карасями)