• Останні
  • У тренді
корейка

Рецепт соковитої свинячої корейки

04.05.2025
Фонд «Здорові» передав препарат для порятунку новонароджених у перинатальний центр Тернополя

Фонд «Здорові» передав препарат для порятунку новонароджених у перинатальний центр Тернополя

01.07.2025
У Бережанах відділок поліції планують відремонтувати за мільйон

На Тернопільщині гастролеру з Івано-Франківщини оголосили підозру у крадіжці

01.07.2025
Керівником Тернопільської обласної прокуратури призначений Віталій Панченко

Керівником Тернопільської обласної прокуратури призначений Віталій Панченко

01.07.2025
У Тернополі 2 Галицька бригада НГУ відзначила 33-тю річницю створення

У Тернополі 2 Галицька бригада НГУ відзначила 33-тю річницю створення

01.07.2025
Євген Шевцов

Криміналіст Нацполіції Євген Шевцов розповів про особливості своєї професії абітурієнтам ВНЗ МВС України

01.07.2025
зрадниця вирок

На Тернопільщині судитимуть перевізника за незаконне переправлення військовозобов’язаних за кордон

01.07.2025
Руслана Кульбарака

Чортків’янин Руслан Кульбарак повернувся додому після понад двох років у полоні

01.07.2025
забруднення річки Іква

На Тернопільщині посадовця комунального підприємства підозрюють у забрудненні річки Іква: збитки перевищують 2 мільйони гривень

01.07.2025
Сергій Нестерук

У лікарні помер поранений на Донеччині військовослужбовець з Тернопільщини Сергій Нестерук

01.07.2025
Табір "Лисоня"

Вишкільний табір «Лисоня» запрошує молодь на незабутній тиждень

01.07.2025
пенсіонера

У лісі біля Ценева на Бережанщині знайшли мертвим пенсіонера, якого шукали понад місяць

01.07.2025
Анатолій Свідер

У військовій частині передчасно помер солдат з Гримайлівської громади Анатолій Свідер

01.07.2025
Вівторок, 1 Липня, 2025
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Співпраця
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф
Немає результату
Переглянути всі результати
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Немає результату
Переглянути всі результати

Рецепт соковитої свинячої корейки

Опубліковано Вірослава Їжак
04.05.2025

Якщо шукаєте вишуканий, але водночас простий у приготуванні рецепт для сімейного обіду чи святкової вечері — зверніть увагу на запечену свинину з айвою та яблуками. Поєднання м’яса з фруктами не лише вражає ароматом, а й має практичне значення: айва та яблука чудово збалансовують жирність свинини, створюючи кисло-солодкий соус із приємною текстурою. Завдяки додатковим ноткам розмарину, чебрецю та білому вину корейка отримує особливу глибину смаку, а яблука стають природним гарніром. Пише Голос.

Інгредієнти (на 5 порцій):

  • свиняча корейка — 1 кг
  • айва (за наявності) — 1-2 шт.
  • шпондер — 100 г
  • лаврове листя — 3 шт.
  • чебрець — 1 пучок (або 1 ч.л. сухого)
  • розмарин — 2 гілочки (або ½ ч.л. сухого)
  • яблука (невеликі) — 6 шт.
  • сухе біле вино — ½ склянки
  • гірчиця — 1 ст.л.
  • оцет — 1 ст.л.
  • мед — 1 ч.л.
  • оливкова олія — 2 ст.л.
  • сіль, перець — за смаком

Спосіб приготування:

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ

Сало в маринаді

Секрети смачного сала в розсолі: простий рецепт для всіх

01.07.2025
«гнізда» з макаронів з фаршем

«Гнізда» з макаронів з фаршем, помідорами і сиром

30.06.2025

Глибоко, але не до кінця, надріжте м’ясо між ребрами, щоб розділити їх. Зачистьте кістки.

У кожен розріз покладіть дрібку чебрецю, солі й перцю.

Айву вимийте, видаліть серцевину, наріжте скибочками по 1 см та вставте в розрізи на м’ясі.

рецепт корейки
Фото з мережі

Обгорніть корейку смужками шпондера, залишивши відкритими айву та реберця. Обв’яжіть ниткою для щільного тримання.

рецепт корейки
Фото з мережі.

Помістіть у форму для запікання, змащену олією. Додайте гілочки розмарину, лаврове листя та решту чебрецю.

Запікайте при 180°С 10 хвилин. Потім полийте вином, накрийте фольгою й запікайте ще 1 годину.

Зніміть фольгу, додайте цілі яблука, запікайте ще 20 хв.

Вийміть м’ясо та яблука. У формі змішайте сік, що залишився, з гірчицею, оцтом і медом. Прогрійте 5 хвилин до загустіння.

Соус подавайте окремо до м’яса.

Свинина з айвою та яблуками смакує чудово і в гарячому, і в охолодженому вигляді. Страва зберігає ніжність, аромат і гармонію солодкого, кислого та пряного.

Читайте також: Домашній зельц зі свинячих рульок: традиційна закуска без зайвого клопоту.

Домашній зельц зі свинячих рульок: традиційна закуска без зайвого клопоту

Читайте нас в Google News
Теги: кулінаріям’ясорецептсвинина
Share10ShareSend

Пов'язані публікації

Закарпатський бограч

Смак Закарпаття: як приготувати справжній бограч за класичним рецептом

27.06.2025
Як приготувати медову пахлаву: простий рецепт з волоськими горіхами

Як приготувати медову пахлаву: простий рецепт з волоськими горіхами

25.06.2025
Завантажити ще
Опілля квас Опілля квас Опілля квас
Ua News media group Ua News media group Ua News media group
Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes

Пошук

Немає результату
Переглянути всі результати
Вуличне радіо Вуличне радіо Вуличне радіо

RSS Ровесник – молодіжні новини

  • На війні помер захисник Анатолій Свідер з Тернопільщини 01.07.2025
  • На фронті відійшов у вічність захисник Богдан Черняк з Лановеччини 01.07.2025
  • На Тернопільщині у ріці знайшли мертвим зниклого пенсіонера 01.07.2025
  • Криміналіст Нацполіції Євген Шевцов розповів про особливості своєї професії абітурієнтам ВНЗ МВС України 01.07.2025
  • Meest Shopping: швидка та надійна доставка з магазинів Німеччини до України 01.07.2025
Погода
Тернопіль

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua



  • Контакти
  • Співпраця
  • Редакційна політика
Газета Місто. Тернопільські новини

ГО Медіа-центр Тернопіль

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.

Немає результату
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.