Пісні оладки з молодої капусти – відмінна пісна страва з доступних інгредієнтів, на смак трохи нагадують ліниві пиріжки з капустою. Якщо готувати в піст, можна подавати з квасолевим соусом. Якщо ж ні, рекомендую сметанний, грибний, майонезний соуси. Вихід 18 штук. Ділиться Марина Гармаш.
Потрібно:
- 250 мл теплої води,
- 1 ч. л. цукру,
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 1 ч. л. солі,
- 100 г молодої капусти,
- 1, 5 ст. борошна пшеничного (стакан 250 мл, без гірки)
Наріжте капусту. У теплу воду додайте цукор та дріжджі. Перемішайте, залиште на 2-3 хвилини. Додайте сіль, борошно, перемішайте. Додайте капусту в тісто, ще раз перемішайте до однорідності. Тісто за консистенцією як густа сметана. Накрийте кришкою, залиште на 25-30 хвилин, для підходу. Намагаючись не перемішувати, набирайте тісто ложкою змоченою у воді. Готуйте на повільному вогні без кришки. Перекладіть оладки на паперовий рушник. Такі пісні оладки з молодої капусти смачні як у холодному, так і в гарячому вигляді.
Смачних та приємних моментів!
Читайте також: Простий рецепт м’яких сирних коржів з цибулею за 15 хвилин.
Хрусткі та смачні: капустяні оладки – ідеальний рецепт для легкої вечері
