Марина Дієтолог Онлайн поділилася простим рецептом кабачкових чебуреків з шинкою та сиром. Ця страва підходить для тих, хто стежить за харчуванням і хоче урізноманітнити меню в літній сезон, коли кабачки доступні й недорогі. У дописі наведено повний список інгредієнтів, покрокове приготування та харчова цінність страви.
Складники і харчова цінність
Для приготування тіста потрібно:
- 500 г кабачків (без шкірки та насіння)
- 100 г борошна
- 1 яйце
- 1 зубчик часнику
- кілька пір’їнок зеленої цибулі
Для начинки
- 100 г шинки з індички
- 60 г сиру
- сіль, перець – за смаком
Авторка подає і дані про КБЖУ:
«КБЖУ на 1 шт.: 136/7.4/5.9/16.4
КБЖУ на 100 г: 149/8.1/6.4/17.9».
Покроковий процес приготування
Кабачки натерти, посолити і залишити на 5 хвилин, після чого добре відтиснути зайву рідину.
Додати до кабачків борошно, яйце, сіль і перець, перемішати до консистенції тіста на оладки.
Натерти на дрібній тертці сир, шинку та часник, зелень нарізати, змішати – це буде начинка.
На розігріту сковорідку викласти 2 ст. л. тіста, сформувати млинець. Коли верх трохи підсохне – викласти начинку на одну половину, прикрити другою половинкою тіста, притиснути краї лопаткою.
Смажити з обох боків до золотистої скоринки.
Смачного!
Читайте також: Два круті кабачкові рецепти від Тані Песик з “VIP Тернопіль”.
