Олег Сович, мешканець Чорткова, що на Тернопільщині, відкрив буйволину ферму. За його словами, в регіоні він єдиний, хто взявся за таку справу, пише SEEDS.
Раніше чоловік займався розведенням папуг, фазанів, павичів, декоративних качок, горлиць, амадинів, цуценят. Тепер на його фермі є два буйволи – чорний азіатський водяний буйвол та угорський сірий буйвол. Це дороговартісні та цінні породи.
Всього в Україні чорних азіатських водяних буйволів є близько двох сотень, і один із них – у Чортківській громаді. Про це йдеться на сторінці Чортківської міської ради у Facebook.
“Їздив у Закарпатську та Івано-Франківську області на буйволині ферми. Знайомився, розпитувався, навчався. Коли привіз на свою ферму першого буйвола – він був доволі кволим, мав авітаміноз. Я проколов його вітамінами, експериментую із кормами, зараз він виглядає зовсім іншим! Я знаю, що треба тварині”, – говорить Олег Сович.
За його словами, буйволи – це не лише цінне молоко та мармурове м’ясо, а й цікавий екзотичний туристичний об’єкт у майбутньому.
“Мрію також із молока буйволиці робити моцарелу. А що, чому італійські монахи варили моцарелу, а ми у Чорткові не зможемо?!”, – переконаний фермер.
