У Кременці на Тернопільщині директор краєзнавчого музею Андрій Левчук створив картину «Чорний вареник». Полотно написане олійними фарбами, його розмір – 60 на 60 сантиметрів, пише Суспільне Тернопіль.
Автор розповів, що задум виник із гастрономічної традиції краю – гречаних вареників. Малював картину спонтанно, емоційно та напівсвідомо.
«Не потрібно цю картину розуміти, вона просто є. Малевича ще й сьогодні не розуміють. Тож, гадаю, не потрібно розуміти і мій “Чорний вареник”. На мою думку, це неформальний живопис, постмодерна абстракція», – сказав Андрій Левчук.
Він пояснив, що вареник є символом української ідентичності та родинного тепла, а чорний колір асоціюється з порожнечею, трауром і глибокими роздумами. На полотні він поєднався з білим фоном, який символізує сметану.
За словами автора, реакція знайомих була різною.
«Друзі та знайомі втягують мене у різноманітну полеміку щодо цієї картини. Хтось жартує, хтось сміється, інший замислюється, але я це робив не для чиєїсь оцінки. “Чорний вареник” – це жест. Це виклик. Це спроба по-простому розповісти про складне. Робота не покликана давати відповіді, вона ставить запитання. І в цьому її сила», – сказав Левчук.
Андрій Левчук понад 20 років популяризує гречані вареники. Він розповів, що вдалося подати рецепт до переліку елементів нематеріальної культурної спадщини Тернопільської області. Зараз готують документи для внесення страви до Національного переліку.
«Наша громада презентує цю страву на різноманітних туристичних та етнографічних фестивалях, форумах. Понад 15 років гречані вареники є в меню багатьох місцевих ресторанів», – зазначив він.
У Кременці також продають сувеніри, зроблені у формі або з малюнками гречаного вареника.
«Все більше гречані вареники позиціонуємо, як місцеву, автентичну страву. Вона є своєрідною гастрономічною візитівкою краю», – додав директор музею.
