• Останні
  • У тренді
“Ціну на яблуко в Україні формує малий фермер”, – директор із садівництва “Гадз-Агро” Тарас Мельник

“Ціну на яблуко в Україні формує малий фермер”, – директор із садівництва “Гадз-Агро” Тарас Мельник

01.07.2023
Працівників ТЦК помітили у відомому спортзалі Тернополя

“Перебував у відпустці”: У Тернопільському ТЦК прокоментували “пригоди” співробітника, який нaпідпитку тікав від поліції

17.09.2025
Пісня, яка спонукає до роздумів: тернопільський гурт MAZEPA випустив нову прем’єру «Con Anima»

Пісня, яка спонукає до роздумів: тернопільський гурт MAZEPA випустив нову прем’єру «Con Anima»

17.09.2025
Герої нашого часу: як тернопільські рятувальники працюють під час війни

Герої нашого часу: як тернопільські рятувальники працюють під час війни

17.09.2025
У Тернополі триває фотоконкурс до Дня вчителя

У Тернополі триває фотоконкурс до Дня вчителя

17.09.2025
ЧОМУ ЗНИКЛА ГРАФА НАЦІОНАЛЬНОСТІ?

ЧОМУ ЗНИКЛА ГРАФА НАЦІОНАЛЬНОСТІ?

17.09.2025
У Збаражі на Тернопільщині відбувся забіг пам’яті Героїв України

У Збаражі на Тернопільщині відбувся забіг пам’яті Героїв України

17.09.2025

У Тернополі стартує Тиждень моди на читання

17.09.2025
Плануєте везти в Україну новенький айфон?

Плануєте везти в Україну новенький айфон?

17.09.2025

Екстрадoванoгo з Пoльщі жителя Тернoпільщини взятo під варту

17.09.2025
Велика погоня у Тернополі: прaцівник ТЦК тa СП, будучи нaпідпитку, тікав від поліції

Велика погоня у Тернополі: прaцівник ТЦК тa СП, будучи нaпідпитку, тікав від поліції

17.09.2025
Віктору Гурняку

На Тернопільщині відбудеться фестиваль пам’яті Героя України Віктора Гурняка

17.09.2025
“Інвестор заходить, ми “розчищаємо” дорогу”: у Тернополі презентували інвестиційний паспорт області

“Інвестор заходить, ми “розчищаємо” дорогу”: у Тернополі презентували інвестиційний паспорт області

17.09.2025
Четвер, 18 Вересня, 2025
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Співпраця
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф
Немає результату
Переглянути всі результати
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Немає результату
Переглянути всі результати

“Ціну на яблуко в Україні формує малий фермер”, – директор із садівництва “Гадз-Агро” Тарас Мельник

Опубліковано Газета Місто
01.07.2023

Садівництво є дуже цікавою галуззю в плані формування ціни. Про це розповів директор із садівництва та овочівництва Тарас Мельник в інтерв’ю виданню Kurkul.com.

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ

домашній кетчуп

Як приготувати домашній кетчуп з яблуками на зиму

06.09.2025
Осінній урожай яблук

Як правильно зібрати і зберігати яблука, щоб були свіжими до весни

02.09.2025

– Сергій Токан розповів нам, що при формуванні ціни має місце умовний столичний ринок, куди дрібні фермери здають свої яблука. І мережі відштовхуються від цієї цифри й таким чином диктують ціну в Україні. Хоча дивно, що, наприклад, ви, як найбільший в Україні виробник, не впливаєте на ціноутворення.

– В Україні є два споживачі: це стихійний ринок і супермаркети. При цьому мережі відштовхуються від ціни, яку диктує ринок. Оскільки ніхто не буде купувати яблуко у маркетах, якщо ціна буде значно різнитись з ринковою. А хто продає яблуко на ці ж ринки — малий виробник.

Тому ціна є неконтрольованою на ринку. Іноді у вересні ціна яблука на ринку в районі собівартості, бо всі хочуть просто позбутись його і не рахують економіку. А на сьогодні ціна яблука 35-40 грн/кг і це вже досить високорентабельний бізнес.

Цього року ситуація інша — фермерам через перебої з електроенергією не було, де зберігати фрукти, вони змушені були продати свої яблука. Тому,  що у кожній камері контролюється вміст кисню і вуглекислого газу до сотої долі процента і якщо вимкнути світло на 3-4 год, то цей режим збивається і зразу розпочинається процес старіння яблука. Тому його продавали й виграв, той хто тримав яблуко до останнього.

– Виходить, що на початку сезону малі фермери задають тон занижених цін і ця тенденція триває. За виключенням цього року, коли через перебої зі світлом склади порожні й ціна зросла до 32 грн/кг.

– Ну ми намагаємося і в нас є завдання бути присутніми на внутрішньому ринку цілорічно. Тобто ми не продаємо яблуко, коли є ціна, а продаємо поступово. У нас є розписаний графік постачання з кожною мережею. На сьогодні ми ще продаємо торішній врожай яблунь, через 2 місяці у нас почнеться плодоношення ранніх сортів.

– Тобто навіть за умови, що зараз внутрішня ціна привабливіша, експорт вам цікавіший.

– Коли ми почали займатися садівництвом, то теж працювали з роздрібною торгівлею. На ринку немає особливих вимог щодо якості чи сертифікації. Але зараз ми продаємо до 100 т яблук на день. На ринок нереально продати такі обʼєми. Тому найцікавіше звичайно експорт, бо ціна експортна плюс-мінус стабільна і ми в чистому прибутку отримуємо від 15 до 20 грн за 1 кг яблука. А на внутрішньому ринку ціна 7 грн/кг.От зараз набагато вигідніше продавати, бо ціна в Україні піднялась. Але експорт стабільний — чи у вересні, чи у травні ви продаєте за ринковою ціною $0,7/кг чи $0,8/кг, залежно куди це яблуко пливе. А на внутрішній ринок ми починаємо продавати з собівартості 5-7 грн/кг, а в кінцевому результаті уже в травні яблуко коштує 35-38 грн/кг.

– Які в подальшому прогнози на ціну яблука?

– Ми надіємося, що ціна буде все-таки рости, тому що садівництво дуже трудомістка галузь. На кожному гектарі саду працює, як мінімум одна людина. Дерево треба посадити, підв’язувати, обприскувати, обрізати і доглядати. Це все ручна праця. Тому собівартість кожного року буде рости. Курс долара росте, а з ним ціни на пестициди й, на мою думку, в результаті на ринку лишаться тільки найсильніші гравці.

– На скільки зросла собівартість вирощування?

– По саду приблизно на 25%. Але насправді, я вже бачу, що  надалі ключовим фактором формуванні собівартості буде людський ресурс. У нас на Заході люди звикли їхати за кордон і заробляти там гроші. Коли почалась війна, люди отримали можливість виїжджати у Канаду чи США, про що мріяли ще з 90-х. Люди почали виїжджати, тому це дало поштовх власникам більше цінувати спеціалістів і простих людей, які працюють на полі. Тому ми уже 2 чи 3 рази збільшували заробітні плати людям з початку війни.

Читайте нас в Google News
Теги: гадзТарас Мельникфермеряблука
Share22ShareSend

Пов'язані публікації

У Тернополі засудили фермера із Бердянська до 12 років

У Тернополі засудили фермера із Бердянська до 12 років

11.08.2025
Monbar

Український бренд Monbar відроджує закарпатський сидр за давнім рецептом

17.06.2025
Завантажити ще
Беверлі Хіллз Deluxe Беверлі Хіллз Deluxe Беверлі Хіллз Deluxe
Опілля квас Опілля квас Опілля квас
Ua News media group Ua News media group Ua News media group
Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50% Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50% Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50%

Пошук

Немає результату
Переглянути всі результати
Вуличне радіо Вуличне радіо Вуличне радіо

RSS Ровесник – молодіжні новини

  • Бійці 37-ї бригади морської піхоти отримали FPV-дрони True Flex від Тернополя 17.09.2025
  • «Бульбаш» — платформа пам’яті та відповідальності 17.09.2025
  • Як таксист з Тернополя став бойовим медиком на фронті 17.09.2025
  • У війську розповіли про нові можливості Контракту 18-24 17.09.2025
  • Товарообіг Тернопільщини перевищив 1,2 млрд доларів США 17.09.2025
Погода
Тернопіль

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua



  • Контакти
  • Співпраця
  • Редакційна політика
Газета Місто. Тернопільські новини

ГО Медіа-центр Тернопіль

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.

Немає результату
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.