• Останні
  • У тренді

«Біле» пиво: історія і факти

20.05.2020
соціальне таксі

Великоберезовицька громада отримала соціальне таксі для ветеранів та людей з інвалідністю

21.10.2025
Чемпіонат України з більярду

У Тернополі відбувся Чемпіонат України з більярду «Пул 9» та визначили нове керівництво Федерації більярду України

21.10.2025
“Тернопільміськгаз” проводить сервісне обслуговування сучасних систем опалення

“Тернопільміськгаз” проводить сервісне обслуговування сучасних систем опалення

21.10.2025
Директор коледжу на Тернопільщині вимагав хабар за зарахування військовозобов’язаного на навчання

Директор коледжу на Тернопільщині вимагав хабар за зарахування військовозобов’язаного на навчання

21.10.2025
дві трагічні події

На Тернопільщину прилетіли дві сумні звістки про втрату захисників

21.10.2025
Олена Шуляк

Олена Шуляк: Єдина базова соціальна допомога зробить державну підтримку максимально доступною

21.10.2025

На Тернопільщині зросла кількість хворих на ГРВІ та коронавірус

21.10.2025
Соціальний день у Парку ліхтарів у Тернополі: хто може прийти безкоштовно

Соціальний день у Парку ліхтарів у Тернополі: хто може прийти безкоштовно

21.10.2025
«Тернопільміськгаз» закликає до безпеки перед опалювальним сезоном

«Тернопільміськгаз» закликає до безпеки перед опалювальним сезоном

21.10.2025
У Тернополі об’єднали ветеранів на спортивному заході «На одній хвилі»

У Тернополі об’єднали ветеранів на спортивному заході «На одній хвилі»

21.10.2025
Тернопільська ОВА оцінила прогрес медичних закладів за 2023–2025 роки

Тернопільська ОВА оцінила прогрес медичних закладів за 2023–2025 роки

21.10.2025
На Тернопільщині реaгують нa фaкти нaживи нa процесі мобілізaції

На Тернопільщині реaгують нa фaкти нaживи нa процесі мобілізaції

21.10.2025
Вівторок, 21 Жовтня, 2025
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Співпраця
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф
Немає результату
Переглянути всі результати
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Немає результату
Переглянути всі результати

«Біле» пиво: історія і факти

Опубліковано Остап Кузьменко
20.05.2020

Королівська монополія

Усі ми звикли вважати, що пиво має складатися з ячмінного солоду, води та хмелю. Про це йдеться у славнозвісному законі “про чистоту”, відомому як “Райнгальтсгебот”, ухваленому у 1516 році.

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ

Тернопільський виробник презентував свій досвід і напої на зустрічі польсько-українського бізнесу

Тернопільський виробник презентував свій досвід і напої на зустрічі польсько-українського бізнесу

13.09.2025
Як зробити добру справу у четвер і отримати корисний бонус

Як зробити добру справу у четвер і отримати корисний бонус

11.09.2025

Однак не завжди було так. До XVI століття кожен варив пиво по-своєму. Дуже поширеними були напої на основі різних трав, зокрема полину. В окремих регіонах, як от, наприклад, поблизу Кьолну навіть заборонялося додавати до пива хміль. І одним з найбільш поширених сортів було “біле”, або пшеничне нефільтроване пиво, котре, згідно археологічних даних, зварили вперше на території Європи ще за 800 років до нашої ери.

тернопіль, новини тернополя, новини тернопільщини, тернопільські новини,  Опілля,  пиво,  Біле

Так тривало до 1516 року, коли баварський герцог  Вільгельм IV Віттельсбах ухвалив закон “про чистоту”, яким фактично заборонив варити пшеничне пиво усім, крім свого брата, що належав до королівської родини. Мотиви монарха були цілком благими – він хотів зберегти більше пшениці для випікання хліба, але ненароком створив монополію. Ця “пивна монополія” зберігалася більше трьохсот років і ледь не знищила найбільш поширений сорт пива, який існував до закону “про чистоту”.

За різними даними, на кінець XIX століття, коли королівська родина остаточно відмовилася від прав на монопольне виробництво “білого” пива, його споживання складало заледве 3 % від всього споживання пінного напою у найбільш “пивній” землі Німеччини — Баварії. Більше сотні років знадобилося, щоб “біле” повернулося до широкого загалу. Сьогодні третина баварців надають перевагу різним сортам пшеничного пива, включно з “білим”. У Європі цей показник скромніший — близько 10-11 % європейців обирають пшеничні сорти.

Цікаві факти про “біле” пиво

Між тим саме з “білим” пшеничним пивом пов’язано багато цікавих фактів.

У Стародавньому Єгипті основним було саме пшеничне “біле” пиво. Для приготування напою використовували хліб і пшеничну муку, котрі допомагали процесу бродіння. Кожен будівничий пірамід отримував 3-4 літри пива у якості оплати за роботу.

1040 року, поблизу Мюнхена (Баварія) у сучасному районі Фрайзінг, засновано броварню, яка варила “біле” пиво і згадки про неї потрапили у хроніки. Ця броварня існує досі і досі варить “біле” пиво.

1798 року курфюрст Баварії Карл Теодор дозволив варити “біле” пиво аристократам, що мали у власності броварні. Фактично він створив першу відому пивну франшизу. Ті, хто варив пшеничне пиво, мали сплачувати “ренту” власникам “торгової марки” – королівській родині.

тернопіль, новини тернополя, новини тернопільщини, тернопільські новини,  Опілля,  пиво,  Біле

У 1970-х у США американець Стівен Петросіно зміг випити літру пива за 1,3 секунди, а у 1989 році пшеничне пиво потрапило у книгу рекордів Гіннеса завдяки Австралії, де у містечку Лейдлей штату Квінсленд виготовили найбільшу пляшку пшеничного пива. Пляшка мала висоту більше двох метрів і вмішала майже 350 літрів доброго пшеничного пива.

Українське “біле” пиво

Сьогодні “біле” пиво виробляють на всіх п’яти континентах. Його особливо люблять активні чоловіки і жінки через відсутність притаманної пиву гіркоти і особливу м’якість. Крім того цьому сорту пива приписують ізотонічні властивості. За своїм стилем це  легкий “весняно-літній” напій, що добре вгамовує спрагу.

Шукати добре пиво краще у регіональних броварнях, де дотримуються класичних технологій виготовлення пива, зокрема процесу роздільного бродіння та доброджування у різних танках. До таких належить тернопільський виробник “Опілля”, що має однойменний сорт пива – “Опілля Біле”.

Кажуть, що ідеальна температура для того, щоб відчути усі смакові переливи “білого” пива складає 7-9 C0. Цей сорт пива буде добрим також для приготування різного роду літніх коктейлів на основі соку або лимонаду та пива. “Біле” буде кращим вибором до легких закусок, негострих сирів, запечених овочів і навіть десертів.

Особливого ж шарму додає те, що це пиво має бурхливу історію, хоча ледь не зникло через королівську монополію. Тож споживаймо добре, але в міру і розумно.

Читайте нас в Google News
Теги: Білеопілляпиво
Share8ShareSend

Пов'язані публікації

У ФК «Нива» (Тернопіль) з’явився новий партнер

У ФК «Нива» (Тернопіль) з’явився новий партнер

05.09.2025
«Опілля» з нами постійно: «Вікінги» розповіли, як броварня підтримує ампфутбольну команду

«Опілля» з нами постійно: «Вікінги» розповіли, як броварня підтримує ампфутбольну команду

04.09.2025
Завантажити ще
Ух радіо Ух радіо Ух радіо
Беверлі Хіллз Deluxe Беверлі Хіллз Deluxe Беверлі Хіллз Deluxe
Опілля квас Опілля квас Опілля квас
Ua News media group Ua News media group Ua News media group
Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50% Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50% Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50%

Пошук

Немає результату
Переглянути всі результати
Вуличне радіо Вуличне радіо Вуличне радіо

RSS Ровесник – молодіжні новини

  • Тернопільські ветерани зібралися На одній хвилі 21.10.2025
  • Тернопільміськгаз проводить сервісне обслуговування сучасних систем опалення 21.10.2025
  • Соціальний день у Парку ліхтарів в Тернополі 21.10.2025
  • Захисники 105 бригади показали, як зцілюють ворогів 21.10.2025
  • Підлітків у Тернополі вчать протистояти вербуванню 21.10.2025
Погода
Тернопіль

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua




  • Контакти
  • Співпраця
  • Редакційна політика
Газета Місто. Тернопільські новини

ГО Медіа-центр Тернопіль

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.

Немає результату
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.