Пасічники Тернопільщини планують створити «Бджолиний центр», щоб самостійно переробляти та експортувати мед. Про це розповів ZAXID.NET голова кооперативу «Бджолиний край» Ігор Буцик. Він пояснює, що наразі більшість місцевого меду скуповують перекупники, які переробляють його на сучасному обладнанні та відправляють у країни Євросоюзу.
Кооператив «Бджолиний край» об’єднує 15 родинних пасік із загальною кількістю близько 2000 бджолосімей. Тут працює 15 людей. Окрім збору меду, пасічники виготовляють медові пастили, креми, квітковий пилок, воскові свічки, прополіс, настоянки, суміші горіхів з медом. Також займаються виведенням племінних бджолиних маток та виробництвом пінополіуретанових вуликів для продажу по Україні.
«Мед з нашої області переважно забирають перекупники. Вони їздять по всій Україні, купують медову продукцію, переробляють її за допомогою високотехнологічного обладнання і потім відправляють у Польщу та інші країни Євросоюзу. Відповідно, ціна на гурт нижча. Ми ж плануємо побудувати на Підгаєччині центр і придбати для нього необхідне обладнання, щоб самостійно переробляти мед, експортувати та заробляти на цьому», – розповів Ігор Буцик.
Пасічники зараз шукають міжнародні гранти та ведуть перемовини з місцевою владою про виділення ділянки під майбутній центр.
Щороку кооператив збирає 30-40 тонн меду. У 2025 році сезон виявився одним із найгірших. За словами Ігоря Буцика, цього разу можуть отримати лише близько 10 тонн.
«Це один з найгірших років. Можливо, ми цьогоріч за сезон зберемо лише 10 тонн меду. Все через погоду: весна і початок літа були холодними, соняшник та інші культури розквітли пізно. Через пізні заморозки багато бджолосімей загинули, тож і меду є набагато менше», – пояснив він.
Через це пасічники прогнозують підвищення цін на мед майже на 50%. Нині літр коштує 200-250 грн, а вже восени може зрости до 400-500 грн.
Бджолярка Наталія Потурай виготовляє віск і вощину. Її продукцію купують за кордоном.
«У нас часто замовляють воскову продукцію за кордон. Ми передаємо вощину різних кольорів, з якої виготовляють свічки. Продаємо у США та інші країни і так збираємо на дрони для наших захисників», – розповіла Наталія Потурай.
За словами пасічниці, цьогоріч через складні погодні умови вартість воскових виробів також підніметься.
Ще одна проблема – загибель бджіл від хімікатів, якими обробляють поля.
«З великими агрохолдингами ми дійшли порозуміння – вони завчасно попереджають нас про майбутній обробіток полів. А от малі фермери такого не роблять. І після їхніх дій ми маємо сотні загиблих комах», – сказав Ігор Буцик.
Створення «Бджолиного центру» має допомогти пасічникам не лише вийти на ринок ЄС, але й спільно вирішувати проблеми галузі.
