Пишні оладки як пух, ніколи не опадають і скільки не готую, моїм завжди мало! Роблю оладки дріжджові на молоці, такі оладки завжди готували мої бабуся і мама.
Інгредієнти:
Борошно – 150 гр.
Молоко тепле – 160 мл.
Яйце – 1 шт.
Олія рослинна – 1 ст. л.,
Цукор – 1 ст. л.
Сіль – 1/3 ч. л.
Дріжджі сухі – 1 ч. л.
Рослинна олія – 100 мл. для смаження
Приготування:
В мисці змішую цукор, дріжджі та тепле молоко. Залишаю на 15 хвилин. Тоді додаю яйце, сіль, олію та борошно.
Перемішую до однорідності. Накриваю тісто рушником та залишаю на 1 годину. Потім тісто перемішую та залишаю ще на 15 хвилин.
Розігріваю на сковорідці олію. Столовою ложкою викладаю тісто.
Обжарюю з обох боків на середньому вогні.
Беру улюблений джем та смакую з оладками.
Ольга Похилевич
тернополянка
