• Останні
  • У тренді

Рецепт справжнього українського борщу

28.09.2022
Image

Секрети правильної організації молодіжних вечірок

29.08.2025
Андрій Палига

У лікарні помер військовослужбовець з Тернопільщини Андрій Палига

29.08.2025
З Тернополя стартує всеукраїнський літературний тур «Що воно таке? Українська література».

З Тернополя стартує всеукраїнський літературний тур «Що воно таке? Українська література».

29.08.2025
Військовий з Тернопільщини за 20 місяців полону схуд на 55 кілограмів

Військовий з Тернопільщини за 20 місяців полону схуд на 55 кілограмів

29.08.2025
Внесено зміни у бюджет Тернопільської міської територіальної громади

У Тернополі 1 вересня розпочинається прийом заявок на «Громадський бюджет»

29.08.2025
Тернополі до Дня знань діти Героїв та діти у складних обставинах отримали подарунки

Тернополі до Дня знань діти Героїв та діти у складних обставинах отримали подарунки

29.08.2025
Хірурга Тернопільської обласної лікарні вдруге за місяць зловили на хабарі

Хірурга Тернопільської обласної лікарні вдруге за місяць зловили на хабарі

29.08.2025
У Тернополі нa бaзі ЗОШ №25 створять aкaдемічний ліцей

Тернопільщина готується до нового навчального року: менше шкіл і учнів, більше фінансування

28.08.2025
На Тернопільщині викрили схему привласнення 2,3 млн грн бюджетних коштів

На Тернопільщині викрили схему привласнення 2,3 млн грн бюджетних коштів

28.08.2025
П’яний житель Товстенської громади кинув в авто патрульних три тисячі грн

У Тернополі 15-річний підліток за кермом автівки втікав від патрульних

28.08.2025
Дaчники “штурмують” єдиний потяг у Тернополі до земельних ділянок

Дaчники “штурмують” єдиний потяг у Тернополі до земельних ділянок

28.08.2025
Зарядні станції, павербанки та інструменти передала «Українська команда» воїнам 105-ї бригади

Зарядні станції, павербанки та інструменти передала «Українська команда» воїнам 105-ї бригади

28.08.2025
П’ятниця, 29 Серпня, 2025
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Співпраця
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф
Немає результату
Переглянути всі результати
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Немає результату
Переглянути всі результати

Рецепт справжнього українського борщу

Опубліковано Газета Місто
28.09.2022

Щоб вам не казали і як би не переконували, але справжній український борщ – це той борщ, який варять у вашій родині.

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ

салату з куркою та чорносливом

Новий рецепт салату з куркою та чорносливом

19.08.2025
Медовий торт

Рецепт медового торта з фісташками, вишнею та лимонним кремом

17.08.2025

В Україні існує десятки рецептів борщу. Вони варіюються у залежності від регіону. Але в кожного борщ асоціюється зі смаком дитинства – з борщем, який варила мама чи бабуся.

Пропонуємо вам класичний рецепт українського борщу. А також пропонуємо приготувати до нього пампушки з часником за нашим рецептом.

Інгредієнти:

  • Свинячі кістки з м’ясом – 500 г
  • Квасоля – 200 г
  • Буряк – 1 шт
  • Картопля – 3-4 шт
  • Капуста – 0,5 маленької головки
  • Морква – 1 шт
  • Цибуля – 1 шт
  • Томатна паста – 70 г
  • Цукор – 1 ст. л
  • Оцет – 1 ст. л.
  • Сіль – до смаку
  • Лимонний сік – до смаку
  • Перець духмяний – 3-4 горошини
  • Лавровий лист – 2 шт
  • Часник – 2 зубці
  • Олія – для смаження
  • Сметана – для подачі

Крок І

Першим підготовчим етапом у приготуванні борщу є бульйон. Його можна зварити заздалегідь, бо цей процес займає кілька годин.

Свинину на кістці промийте. Залийте водою і варіть приблизно 2-3 години, знімаючи шумовиння, яке утворюватиметься на поверхні.

Вогонь має бути невеликий, а сам бульйон не має кипіти, щоб залишитися чистим і прозорим. Наприкінці готовності посоліть бульйон і додайте перець духмяний та лавровий листок.

Крок ІІ

Квасолю краще замочити у холодній воді на ніч – так вона швидше звариться. Якщо ви цього не зробили, тоді просто промийте, залийте водою і варіть до готовності. Коли квасоля буде м’якою, воду відцідіть.

Крок ІІІ

Буряк почистьте і натріть на крупній терці або поріжте брусочками – як вам смакує більше. Тушкуйте під кришкою на сковороді з невеликою кількістю олії до готовності. Періодично підливайте воду, щоби буряк не смажився, а саме тушкувався.

Крок ІV

Цибулю нарізати кубиками, тушкувати на невеликому вогні у невеликій кількості олії. Моркву крупно натерти на тертці. Додати до цибулі, тушкувати 2-3 хвилини, додати томатну пасту і тушкувати ще декілька хвилин.

Крок V

З бульйону дістати кістку і відокремити від неї м’ясо, порізати на невеликі шматки. Вкинути м’ясо назад у бульйон.

Крок VІ

Почистити і порізати картоплю невеликими кубиками. Вкинути у бульйон з м’ясом. Додати тонко пошатковану капусту, буряк та квасолю. Варити до м’якості картоплі.

Крок VІІ

Читайте нас в Google News

Додайте цукор і оцет. В борщ всипати засмажку. Скуштувати – посолити до смаку, кислоту регулювати лимонним соком.

Довести до кипіння. Заправити розчавленим часником і вимкнути вогонь.

Крок VІІІ

Накрити кришкою і настоювати 15 хвилин перед подачею на стіл.

Подавати зі сметаною та пампушками з часником.

Джерело: ВВС
Теги: Борщрецепт
Share17ShareSend

Пов'язані публікації

кабачкових чебуреків

Рецепт кабачкових чебуреків з шинкою та сиром

10.08.2025
Піца з листкового тіста

Швидка домашня піца з листкового тіста

09.08.2025
Завантажити ще
Опілля квас Опілля квас Опілля квас
Ua News media group Ua News media group Ua News media group
Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50% Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50% Літній розпродаж в INSHOES – знижки до 50%

Пошук

Немає результату
Переглянути всі результати
Вуличне радіо Вуличне радіо Вуличне радіо

RSS Ровесник – молодіжні новини

  • Електросамокати в Тернополі перетворюються на мішень для хуліганів 29.08.2025
  • Домашня піца без дріжджів за рекордні 20 хвилин 28.08.2025
  • Бурячок та пекінська капуста з новою заправкою від тернополянки 28.08.2025
  • Багаторічна робота міської ради по очистці Тернопільського ставу дала свої результати 28.08.2025
  • Вночі ворог завдав удару по Києву та пошкодив поїзди Інтерсіті 28.08.2025
Погода
Тернопіль

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua



  • Контакти
  • Співпраця
  • Редакційна політика
Газета Місто. Тернопільські новини

ГО Медіа-центр Тернопіль

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.

Немає результату
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.