Морквяне печиво, яскраве та м’яке, готується легко, виглядає гарно і смак такий, як треба.
Інгредієнти:
морква 250 гр.
масло (м’яке) 100 гр.
борошно 400 гр.
цукор 150 гр.
розпушувач для тіста 2 ч. л.
За бажанням можна додати до печива подрібнені горішки (фото Goodi Dielunchbox)
Масло заздалегідь дістати з холодильника та залишити при кімнатній температурі. Воно має стати м’яким. Розігріти духовку до 180°. Моркву почистити та натерти на дрібній тертці.
У миску всипати цукор, додати масло. Добре розтерти. Додати моркву та добре перемішати. Додати до маси 2-3 столові ложки борошна. Решту борошна змішати з розпушувачем та просіяти до морквяної основи.
Швидко вимісити тісто. Тісто трохи липне до рук, але має тримати форму. Скатити його в кулю.
Руками, змоченими у воді, сформувати кульки розміром із великий волоський горіх. Деко застилити пергаментом та викласти на нього кульки з тіста. Вони будуть трохи рости, тож відстань має бути дотримана.
Випікати печиво у розігрітий духовці 20-25 хвилин. Охолодити.
