Покраяні печериці підсмажити з дрібно покраяною цибулею, ложкою масла, в кінці досипати ложку тертого острого сира, ложку тертої булки, посолити, приперчити і прохолодити. Змішати добре з 1-2 сирими яйцями, наложити грубо на присмажені грінки і грінки міцно підігріти.  (З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня” 1929 р.) ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ Та сама домашня ковбаса, яку … Читати далі Присмажені грінки з печерицями за рецептом невістки Івана Франка