Цього року у Тернополі ТОВ “Міські ініціативи” реалізувало навчальний курс «SMM підприємців» за підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна економіка України». Курс відвідали 50 представників малого та середнього бізнесу, хоча бажаючих було значно більше – майже 150 осіб подали заявки. Мета курсу – навчити підприємців використовувати соціальні мережі для збільшення продажів і виходу на нові ринки – соціальні мережі.
Одними із учасників навчань були Ірина та Олег Чайківські, які заснували виробництво домашніх напівфабрикатів під брендом «Миска» під час пандемії коронавірусу.
Ірина Чайківська завжди мала пристрасть до кулінарії та національних українських страв. Разом з чоловіком Олегом мріяли створити бізнес, який би відображав їхню любов до сімейних рецептів і традицій. Ідея створення власного бренду напівфабрикатів народилася під час карантину, коли багато хто був змушений переосмислити свої професійні шляхи. У грудні 2021 року Ірина та Олег відкрили двері свого нового підприємства, яке отримало назву «Миска».
Назва бренду «Миска» не випадкова. Вона має глибоке значення для українців, які традиційно називали посуд для вареників – «мискою». Це було символічне повернення до коренів, адже основною метою Ірини було привернення уваги до національної гастрономії, популяризація українських страв та збереження сімейних рецептів.
Від самого початку «Миска» була сімейним бізнесом, в якому брала участь вся родина Чайківських. Їхнє меню налічує понад 40 страв, включаючи класичні вареники з картоплею, галицькі вареники з гречкою і сиром, млинці, сирники та м’ясні страви. Всі продукти виготовляються вручну за сімейними рецептами, що робить кожну страву унікальною та автентичною.
Одним з ключових факторів успіху «Миски» стала безкоштовна доставка продуктів додому, що було дуже актуально під час пандемії. Крім того, вони мають чотири роздрібних магазини та активно розвивають оптові продажі, пропонуючи вигідні умови співпраці для кав’ярень, кафе, ресторанів та готелів.
Участь Ірини в навчальному курсі «SMM підприємців», організованому ТОВ «Міські ініціативи» за підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна економіка України», стала вирішальним моментом у розвитку бренду. За результатами конкурсу бренд отримав ваучер на суму 30 000 гривень на послуги SMM, що дозволило значно покращити онлайн-присутність бренду та залучити нових клієнтів. Планують свою маркетингову стратегію будувати на базі онлайн-ресурсів. За останні чотири місяці продажі у компанії зросли на 18,5% за допомогою додаткових продажів у соціальних мережах. Компанія наразі має відкриті одразу 6 вакансій – 2 вакансії продавця та 4 – працівників на кухню.
Сьогодні «Миска» стикається з новими викликами, такими як блекаути та залежність від електроенергії. Проте Ірина та Олег не зупиняються на досягнутому. Вони планують встановлення сонячних панелей для забезпечення безперебійної роботи виробництва, відкриття нового роздрібного магазину та розробку нових маркетингових стратегій.
Їхня далекоглядна мета – побудувати бренд, заснований на сімейних рецептах, та збирати рецепти від клієнтів для впровадження у своє меню.
