Його називають “правильний чоловічий салат”, бо там багато м’яса і нічого зайвого. Але подобається ця закуска і жінкам, бо дуже смачна. На всіх застіллях салат “Холодний шашлик” іде на ура!
Тож і вам радимо приготувати цей смачний салат, – пише АгроТер.
Інгредієнти:
500 г вареної нежирної свинини або яловичини
2 цибулини
Для маринаду:
50 мл води
2–3 ст. ложки цукру
1,5 ч. ложки солі 8 ст. ложок винного оцту
0,5 ч. ложки чорного меленого перцю
5 ст. ложок олії.
Спосіб приготування:
М’ясо потрібно не переварене і не сухе, щоб шматочки добре тримали форму!
М’ясо порізати соломкою завтовшки 1 см. , цибулю – кільцями, залити маринадом, перемішати.
Поставити в холодильник мінімум на 8 год, кілька разів під час маринування перемішати.
Готовий салат можна посипати посіченою зеленню, журавлиною, зернами гранату.
