Тернопільські лікарі рекомендують вживати капустяний сік

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ

Коли квасити капусту: найкращий час і перевірений рецепт

13.09.2025

Нейрохірург Павло Бідзіля: «Моя мета – повернути людей до життя без болю»

18.08.2025

Капуста – надзвичайно корисний овоч, що володіє цінними властивостями.

-Це не тільки поживний та смачний продукт, це воістину ліки з грядки,-каже лікар-дієтолог районної лікарні Світлана Іваніва.-А щоб нейтралізувати цей ефект і отримати всі корисні властивості капусти – треба пити капустяний сік.

Корисні властивості капустяного соку

У свіжовичавленому капустяному соку міститься багато вітаміну С, який підвищує опірність організму інфекціям (200 г продукту перекриває добову потребу у вітаміні).

У цьому овочі також є вітамін К, він відповідає за нормальне згортання крові і формування кісткової тканини.

Крім цього в капусті міститься практично весь ряд вітамінів В і найрізноманітніший набір мінеральних речовин: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк та інші необхідні елементи. Всі ці речовини у повному складі присутні і в капустяному соку, за винятком важкої для перетравлення клітковини.

Калорійність капустяного соку 25 ккал на 100 мл, це відмінний дієтичний засіб, за допомогою якого можна легко скинути зайві кілограми.

У чому ще користь капустяного соку?
Він надає кровозупиняючу і ранозагоювальну дію на організм – ці властивості соку можна використовувати як зовнішньо (рани, опіки і т.д.), так і внутрішньо – для лікування виразкової хвороби. Лікування виразки і гастриту капустяним фрешем завжди показує відмінні результати завдяки наявності в ньому рідкого речовини – вітаміну U. Користь вітаміну U полягає в посиленні регенерації клітин слизової оболонки шлунка і кишечника. Добре зарекомендувало себе вживання капустяного соку при колітах, геморої, запальних процесах в шлунково-кишковому тракті, а також кровотечах ясен.

Корисні властивості капустяного соку дозволяють використовувати його в якості протимікробного засобу проти таких небезпечних збудників хвороб як золотистий стафілокок, паличка Коха, і для усунення ГРВІ.

Капустяний сік ефективно виліковує майже всі захворювання дихальних шляхів, завдяки його здатності виводити і розріджувати мокроту – для цього його приймають з додаванням меду. Корисні властивості меду роблять сік капусти не тільки смачніше, але й у багато разів корисніше. Багатий мінеральний склад капустяного соку відновлює зубну емаль, покращує стан шкіри, нігтів і волосся. Прийом соку при цукровому діабеті запобігає розвитку шкірних захворювань.

Капустяний сік рекомендують включати в раціон людям, бажаючим скинути вагу. Застосування напою в програмах корекції ваги обгрунтовано його низькою калорійністю в поєднанні з високою біологічною активністю. Причому, за відгуками тих, хто пробував капустяний сік, його прийом викликає почуття насичення дивовижне для такого низькокалорійного продукту. До того ж сік перешкоджає перетворенню вуглеводів в жирові відкладення.

Капуста нормалізує роботу кишечника, виводить застояну жовч, позбавляє від запорів і активізує очищення організму.
Під час планування вагітності рекомендують вживати капустяний сік, так як в ньому міститься фолієва кислота, що сприяє зачаттю і нормальному розвитку плоду. А в період вагітності ударна доза вітамінів і мінеральних речовин, що містяться в капустяному соку, захистить організм мами від застуд та інфекцій.

Правила вживання капустяного соку

Вживання капустяного фрешу пов’язано з деякими обмеженнями і протипоказаннями. Сік викликає зайве газоутворення в ШКТ, внаслідок того, що розкладає і розчиняє накопичені шлаки. Тому не слід приймати більше 3-х склянок соку в день, а починати лікування бажано з половинної дози. З цієї ж причини сік протипоказаний при таких захворюваннях: відбудовний період після операції на органах черевної порожнини, в період лактації, при гастриті з підвищеною кислотністю, гострих захворюваннях нирок, післяінфарктних станах, і при проблемах з підшлунковою залозою.

Читайте нас в Google News