Андрiй Онуферко з Великих Гаїв Тернопiльського району на присадибнiй дiлянцi вирощує 70 сортiв винограду, 40 iз них уже плодоносить. Зараз триває збiр урожаю.
Чоловiк розповiв Суспiльному, що давно мрiяв створити виноградник. Втiлити задумане вдалося на пенсiї.
Пiд виноградник видiлив 15 сотих городу.
“Цього року я ще виписав 12-15 сортiв лози, посадив їх у горщечки. Не всi сорти визрiли до метра, але для того, щоб лоза на наступний рiк вiджила, треба, щоби вона одерев’янiла буквально на 10 сантиметрiв, щоб була тверда кора”.
Цьогорiч через погоднi умови виноград достигає довше.
“В Українi всi сорти затримались у дозрiваннi майже на мiсяць через дощi, приморозки, клiматичнi змiни”, – говорить садiвник.
Мрiя про власний виноградник зародилася в Андрiя Онуферка 30 рокiв тому. Чотири роки тому вiн посадив першi саджанцi.
“Сорт Джованнi – один з перших сортiв, з яких я почав займатися виноградарством. Вiн десертний i найкращий для споживання”.
Для поливу використовує дощову воду:
“За рiк три-чотири рази потрiбно все обсапати, зробити пiдживу. В мене ряди пiд нахилом, треба робити лунки, давати бiльше води. В спеку пiд кожен кущик даю по 10-15 лiтрiв води”.
Саджанцi чоловiк купує в iнтернетi. Звiдти дiзнається також поради щодо вирощування.
“Я купив у Гегеля. Вiн, здається, з Полтавщини. Виростив лозу, вже її почеканив, вона має приблизно два метри. Один зi сортiв менi подарували. Вiн називається “Слава Українi”. Має солодкувато-нейтральний смак, у спеку чудово втамовує спрагу.
Сорт Дубовський – рожевий. Вiн менi сподобався своєю формою, яка нагадує перець. Накриваю виноград сiткою для тiнi, щоби ягоди не палило на сонцi”.
Зiпсованi ягоди або пошкодженi комахами садiвник обриває. Також придбав спецiальнi мiшечки, якi одягає на грона.
“Це мiшечки для того, щоб i пташка не клювала, i щоб оси та бджоли не їли. Гроно вдягаю у мiшечок i затягую”.
Частину зiбраних плодiв Андрiй Онуферко засушує:
“Кишмиш Бравiссiмо вiдносять до першого сорту, бо велика ягода має кiсточку. Але я великi виноградини вже вибрав, бо вони дозрiли. Обриваю ягоди i кладу їх у звичайну природню сушку”.
Грона деяких сортiв можуть зберiгатися в холодильнику понад мiсяць.
“Менi, наприклад, подобається “Атос”, це гiбридна форма. Вiн менi подобається за смаком i за термiном зберiгання. Я ще кладу грона в холодильну камеру, щоб можна було i в лютому, i в березнi їсти ягоди”, – розповiв Андрiй Онуферко.
У вереснi триває збiр урожаю.
“Деякi види – то “сигналки”. Вони вродили вперше. А наступного року вже буде гiдний урожай. Дiлюся ним зi знайомими, родичами. Це моє хобi”.
