• Останні
  • У тренді
“Ціну на яблуко в Україні формує малий фермер”, – директор із садівництва “Гадз-Агро” Тарас Мельник

“Ціну на яблуко в Україні формує малий фермер”, – директор із садівництва “Гадз-Агро” Тарас Мельник

01.07.2023
У Тернополі відбулася стратегічна сесія з розвитку кластерних ініціатив

У Тернополі відбулася стратегічна сесія з розвитку кластерних ініціатив

09.07.2025
Олександр Парацій

У Зборовi планують звiльнення секретаря ради через скандал iз вимаганням

09.07.2025
Студенти-спортсмени ЗУНУ здобули перемоги на європейських змаганнях

Студенти-спортсмени ЗУНУ здобули перемоги на європейських змаганнях

09.07.2025
Держслужба виявила зв’язки Київської митрополії УПЦ із забороненою в Україні РПЦ

Держслужба виявила зв’язки Київської митрополії УПЦ із забороненою в Україні РПЦ

09.07.2025
Над Тернопільщиною збили ракети: де спрацювала ППО

У Тернополі – гучно: збивали шахеди і ракети

09.07.2025
Розпочалася ворожа атака шахедами по Україні

Ворог атакує Україну масово дронами i ракетами: пiд ударом також і Тернопіль

09.07.2025
Український Червоний Хрест на Тернопільщині передав допомогу двом лікарням

Український Червоний Хрест на Тернопільщині передав допомогу двом лікарням

08.07.2025
Голову Білецької громади засудили до 6 років за фіктивне будівництво водогону

Голову Білецької громади засудили до 6 років за фіктивне будівництво водогону

08.07.2025
Тернопільських адвокатів підозрюють у шахрайстві на $2 млн у справі про житло для військових

Тернопільських адвокатів підозрюють у шахрайстві на $2 млн у справі про житло для військових

08.07.2025
Будівництво очисних споруд поблизу тернопільського водозабору: чи є загроза довкіллю

Корупційний скандал у Білецькій громаді: незаконна вирубка лісу на 8,2 млн грн

08.07.2025
На Тернопільщині голову сільради та директора фірми засудили до 6 і 5 років ув’язнення за розтрату бюджетних коштів

На Тернопільщині голову сільради та директора фірми засудили до 6 і 5 років ув’язнення за розтрату бюджетних коштів

08.07.2025
Марина Футерко

На унікальна виставка гачкованих шедеврів Марини Футерко запрошують у Тернопільський краєзнавчий музей

08.07.2025
Середа, 9 Липня, 2025
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Співпраця
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф
Немає результату
Переглянути всі результати
Газета Місто! Там, де ти живеш!
Немає результату
Переглянути всі результати

“Ціну на яблуко в Україні формує малий фермер”, – директор із садівництва “Гадз-Агро” Тарас Мельник

Опубліковано Газета Місто
01.07.2023

Садівництво є дуже цікавою галуззю в плані формування ціни. Про це розповів директор із садівництва та овочівництва Тарас Мельник в інтерв’ю виданню Kurkul.com.

ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ТАКОЖ

Monbar

Український бренд Monbar відроджує закарпатський сидр за давнім рецептом

17.06.2025
На Тернопільщині зʼявиться новий завод

На ринку в Тернополі яблука коштують дорожче, ніж банани

04.06.2025

– Сергій Токан розповів нам, що при формуванні ціни має місце умовний столичний ринок, куди дрібні фермери здають свої яблука. І мережі відштовхуються від цієї цифри й таким чином диктують ціну в Україні. Хоча дивно, що, наприклад, ви, як найбільший в Україні виробник, не впливаєте на ціноутворення.

– В Україні є два споживачі: це стихійний ринок і супермаркети. При цьому мережі відштовхуються від ціни, яку диктує ринок. Оскільки ніхто не буде купувати яблуко у маркетах, якщо ціна буде значно різнитись з ринковою. А хто продає яблуко на ці ж ринки — малий виробник.

Тому ціна є неконтрольованою на ринку. Іноді у вересні ціна яблука на ринку в районі собівартості, бо всі хочуть просто позбутись його і не рахують економіку. А на сьогодні ціна яблука 35-40 грн/кг і це вже досить високорентабельний бізнес.

Цього року ситуація інша — фермерам через перебої з електроенергією не було, де зберігати фрукти, вони змушені були продати свої яблука. Тому,  що у кожній камері контролюється вміст кисню і вуглекислого газу до сотої долі процента і якщо вимкнути світло на 3-4 год, то цей режим збивається і зразу розпочинається процес старіння яблука. Тому його продавали й виграв, той хто тримав яблуко до останнього.

– Виходить, що на початку сезону малі фермери задають тон занижених цін і ця тенденція триває. За виключенням цього року, коли через перебої зі світлом склади порожні й ціна зросла до 32 грн/кг.

– Ну ми намагаємося і в нас є завдання бути присутніми на внутрішньому ринку цілорічно. Тобто ми не продаємо яблуко, коли є ціна, а продаємо поступово. У нас є розписаний графік постачання з кожною мережею. На сьогодні ми ще продаємо торішній врожай яблунь, через 2 місяці у нас почнеться плодоношення ранніх сортів.

– Тобто навіть за умови, що зараз внутрішня ціна привабливіша, експорт вам цікавіший.

– Коли ми почали займатися садівництвом, то теж працювали з роздрібною торгівлею. На ринку немає особливих вимог щодо якості чи сертифікації. Але зараз ми продаємо до 100 т яблук на день. На ринок нереально продати такі обʼєми. Тому найцікавіше звичайно експорт, бо ціна експортна плюс-мінус стабільна і ми в чистому прибутку отримуємо від 15 до 20 грн за 1 кг яблука. А на внутрішньому ринку ціна 7 грн/кг.От зараз набагато вигідніше продавати, бо ціна в Україні піднялась. Але експорт стабільний — чи у вересні, чи у травні ви продаєте за ринковою ціною $0,7/кг чи $0,8/кг, залежно куди це яблуко пливе. А на внутрішній ринок ми починаємо продавати з собівартості 5-7 грн/кг, а в кінцевому результаті уже в травні яблуко коштує 35-38 грн/кг.

– Які в подальшому прогнози на ціну яблука?

– Ми надіємося, що ціна буде все-таки рости, тому що садівництво дуже трудомістка галузь. На кожному гектарі саду працює, як мінімум одна людина. Дерево треба посадити, підв’язувати, обприскувати, обрізати і доглядати. Це все ручна праця. Тому собівартість кожного року буде рости. Курс долара росте, а з ним ціни на пестициди й, на мою думку, в результаті на ринку лишаться тільки найсильніші гравці.

– На скільки зросла собівартість вирощування?

– По саду приблизно на 25%. Але насправді, я вже бачу, що  надалі ключовим фактором формуванні собівартості буде людський ресурс. У нас на Заході люди звикли їхати за кордон і заробляти там гроші. Коли почалась війна, люди отримали можливість виїжджати у Канаду чи США, про що мріяли ще з 90-х. Люди почали виїжджати, тому це дало поштовх власникам більше цінувати спеціалістів і простих людей, які працюють на полі. Тому ми уже 2 чи 3 рази збільшували заробітні плати людям з початку війни.

Читайте нас в Google News
Теги: гадзТарас Мельникфермеряблука
Share21ShareSend

Пов'язані публікації

Бізнесмен на Тернопільщині ухилявся від сплати за оренду гектарів землі

На Тернопільщині фермер не сплачує орендну плату за землю

13.02.2025
Ветеранський бізнес: у Тернополі військовий відкрив сокарню

Ветеранський бізнес: у Тернополі військовий відкрив сокарню

22.10.2024
Завантажити ще
Опілля квас Опілля квас Опілля квас
Ua News media group Ua News media group Ua News media group
Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes Весна – час оновлення! Стильні кросівки, елегантні туфлі, трендові моделі – це в магазині inShoes

Пошук

Немає результату
Переглянути всі результати
Вуличне радіо Вуличне радіо Вуличне радіо

RSS Ровесник – молодіжні новини

  • У селі Біла на Тернопільщині сплюндрували територію ландшафтного парку 08.07.2025
  • Поранений стрілець-снайпер Василь Гендзюр втримав позицію 08.07.2025
  • На Тернопільщині відбудеться Всеукраїнська проща родин загиблих Героїв 08.07.2025
  • Запустили цифровий простір для ветеранів у Дії 08.07.2025
  • Доки в одній частині Тернопільщини вирувала негода, інша – потерпала від вогню 08.07.2025
Погода
Тернопіль

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua



  • Контакти
  • Співпраця
  • Редакційна політика
Газета Місто. Тернопільські новини

ГО Медіа-центр Тернопіль

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.

Немає результату
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Тернопіль
  • Твоє місто
    • Бережани
    • Борщів
    • Бучач
    • Заліщики
    • Збараж
    • Зборів
    • Копичинці
    • Кременець
    • Ланівці
    • Монастириська
    • Підгайці
    • Почаїв
    • Скалат
    • Теребовля
    • Хоростків
    • Чортків
    • Шумськ
  • Україна / Світ
  • Теми
    • Події
    • Суспільство
    • Політика
    • Кримінал
    • Економіка
    • Освіта
    • Спорт
    • Культура
    • Особистості
    • Релігія / Духовність
    • Смачного!
    • Життя
    • Здоров’я / Краса
    • Господарка
    • Стосунки / Сім`я
    • Історія / Туризм
    • Авто
    • Цікаве
  • Статті
  • Блоги
  • Війна з рф

Газета МІсто. Тернопільські новини. Незалежні, оперативні і об'єктивні новини Тернополя і Тернопільської області. Політика, аналітика, економіка, спорт. Інформаційні матеріали сайту gazeta-misto.te.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу Газета Місто. Використання матеріалів сайту лише за умови відкритого посилання (для інтернет-видань - гіперпосилання) на Газету Місто не нижче третього абзацу.