Легендарний новорічний салат “Олів’є” у 2022 році коштуватиме українцям на 41,9% дорожче. Трикілограмова порція страви коштуватиме 281,71 грн.
Як пише сайт аграрнних новин Агротер з посиланням на розрахунки Інституту аграрної економіки, подорожчання “Олів’є” пов’язане із різким зростанням цін на яйця, солоні огірки, моркву та цибулю, а також інші інгредієнти страви.
Так, дослідники взяли для розрахунку традиційну рецептуру з виходом салату “Олів’є” вагою 3 кг.
ковбаса – 115,45 грн. за 0,5 кг (на 15,5 % дорожче, ніж у 2021 році);
зелений горошок – 44,99 грн. за 0,5 кг (+28,5%);
яйця – 44,4 грн. за 6 шт. (подорожчали у 2,2 рази);
солоні огірки – 34,8 грн. за 200 г (подорожчали у 2 рази);
майонез – 21,41 грн. за 180 г (+58,6%);
морква – 7,45 грн. за 380 г (подорожчала у 2,2 рази);
картопля – 6,64 грн. за 840 г (мінус 9,1%);
цибуля – 6,57 грн. за 230 г (подорожчав у 2,8 раза).
